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人說~有錢沒錢,娶個老婆好過年!!因此年節將近,這過年前的結婚潮真的是一檔接著一檔啊!!

是說幾個結婚前需準備的事項除了婚紗拍攝+婚禮場地以及宴請賓客事宜之外,另一個重點就是"喜餅"的選擇啦~

這來自南部府城經典的"康鼎食品"提供給大家充滿濃濃古早味的多種中西式喜餅,

且喜餅種類口味眾多且每一種都是份量十足的傳統好滋味.

老是一成不變的餅乾或是西式糕點的喜餅選擇嗎??

"康鼎"帶有十足誠意&用心製作的喜餅是新人們另一個不錯的喜餅好選擇喔!

年底時節,Winnie&老爺周遭都陸續有好幾場的喜宴邀請.

連著幾場的喜宴婚禮都帶著包裝設計非常精緻典雅的美美喜餅回家.

ㄟ~~可是怎麼連收了好幾盒喜餅,每一盒喜餅禮頭的內容物都"大同小異".幾

乎都是單包裝的小餅乾或是糖果在裏頭.

這喜餅放在家裡品嘗~感覺就像日常在吃零食一樣,沒啥新意&喜慶的氛圍感受.

Winnie心想~喜餅真正想要讓大家感受到"新人們的幸福喜悅"感覺就少了這麼一點!!

 

而這次收到台南府城有名的"康鼎中式喜餅",鮮豔大紅的喜餅禮盒設計第一眼就讓人感覺到非常的喜氣洋洋~ 

不管是喜餅的禮盒,還是手提的禮袋都是帶有非常濃厚中式喜慶氛圍的紅色&金色元素來呈現的. 

 

 

在喜餅的廠商裏頭,大多數人一般印象中大概就只有那~郭元X,X帽子,禮X,大黑X小倆口...等等幾個非常知名的品牌

不過講實在的,這幾個知名的喜餅品牌推出的喜餅系列多半都是以簡單方便的西式餅乾作為主要的喜餅選項

因此,吃來吃去感覺其實都差不多!!

 

而這次Winnie要跟大家分享的"康鼎喜餅",主要是由一群對於烘焙有高度熱誠的老師傅所合力傳承經營的糕餅店家.

店家遵循古法,採用一貫化的作業製成,就是要讓大家重新回味那古早的熟悉好味道.

也正因為純循古法製作&產品用料實在,所以糕餅的保存都有一定的期限.

為保持產品的最佳風味,建議大家請盡量在有效期限內食用完畢! (產品的有效期限也都清楚標示在禮盒上頭了!) 

康鼎的喜餅其實口味&種類選擇非常多樣化,新人們在挑選喜餅時可以針對個人的喜好來選擇囍餅口味以及禮盒外盒.

Winnie這次收到的是~康鼎的中式喜餅禮盒(真情雙層)

雙層的喜餅設計讓所以收到裡的賓客可以享用到更多&更美味的喜餅. 

且新人在選擇雙層喜餅時也可以挑選全中式的喜餅或是中西式的喜餅搭配選擇. 

康鼎中式喜餅(真情雙層)上層為店家招牌的一斤綠豆椪,而下層為四個各4兩不同口味的中式糕餅. 

 

<一斤招牌綠豆椪>

分量紮實的綠豆椪使用真空密封包裝,不僅可以確保糕餅的完整性也可以兼顧糕餅的衛生品質. 

 

而在密封袋裡還置有確保糕餅濕度的乾燥劑更加確保糕餅的品質.

此外,在包裝袋上頭也都有各式糕餅的成分以及營養標示以提供給大家參考~ 

看似簡單平凡的綠豆椪大餅裏頭卻藏有著紮實餡料以及古法傳承製作的濃濃古早味.

  

綠豆椪的厚度非常厚實,足足比Winnie的手掌厚度還要來的厚.整整一斤重的招牌綠豆椪份量十足!! 

這招牌綠豆椪實際切開品嘗~內餡的綠豆沙十分細緻,一入口就漸漸在口腔裡慢慢融化.滿溢的豆香十分清甜.

而那帶點鹹香肉餡更是襯托出豆沙的甜味,鹹甜口感交織非常美味!

Winnie覺得最特別的就是綠豆椪的餅皮啦!

綠豆椪外皮非常的輕薄卻依舊可以看到那層層堆疊的餅皮,也因此吃起來非常的有層次感.

Winnie心想~這充滿層次的餅皮以及細緻綿密的內餡沒有傳統古法的製作應該是呈現不出來的吧!!

也難怪這"綠豆椪"可以說是康鼎的經典招牌,帶有濃濃府城經典的古早味.

喜餅下層的四個<4兩中式糕餅>不同的種類口味更是吸引Winnie的口水,真想每一種都趕緊來給它嘗一嘗~ 

一樣在每一個糕餅的密封包裝上頭都有簡單的產品標示以及成分說明在上頭.

4兩中式糕餅裏頭共有"鴛鴦餅"+"荔枝鳳梨餅"+"蝦仁肉鬆餅"+"東方美人茶杏仁餅" 

 

<蝦仁肉酥餅(四兩)>

Winnie本想說這蝦仁肉酥做成的糕餅,不知道會不會比較乾&容易有海鮮的腥味.

可是實際切開來品嘗~

蝦仁肉酥餅外層餅皮非常薄,內餡的蝦仁肉酥吃起來帶有肉酥的鹹香&肉甜以及微微蝦仁的香氣.非常不錯!

且帶有點濕潤度的內餡直接也不會有非常乾澀的感覺,而那蝦仁+肉酥的內餡香氣沒有Winnie想像中的腥味,非常的誘人.

 

<荔枝鳳梨餅(四兩)>

鳳梨酥鳳梨餅Winnie倒是吃過不少,不過這鳳梨加上荔枝的組合Winnie可是第一次品嘗.

這荔枝鳳梨餅一樣是外薄內餡超豐實.裏頭的荔枝鳳梨內餡吃起來帶有微微的鮮果酸甜味且每一口都吃的到果肉呢!

帶點酸甜滋味的荔枝鳳梨餅不僅口味很特別,味道更是非常的融合.帶有果肉的口感讓糕餅吃起來更增加了層次感.

 

<東方美人茶杏仁餅(四兩)> 

使用台灣在地食材"東方美人茶"來製餅,讓中式糕餅的層次感覺又更加升級了!

這"東方美人茶杏仁餅"帶有淡雅的茶香,吃起來甜而不膩.

尤其是內餡裡頭看的到杏仁的顆粒讓人每品一口除了綿細的茶香餡料外,更多了杏仁的顆粒感在裏頭.

豐富的口感饗宴非常的特別~

 

<鴛鴦餅(四兩)>

這鴛鴦帶有非常好的寓意,尤其對於結婚的新人來說~這雙雙對對的鴛鴦更是祝福新人永浴愛河的好象徵.

且鴛鴦餅裡QQ軟軟的麻糬加上甜而不膩的豆沙餡,吃起來鬆鬆軟軟的非常Q彈.

康鼎喜餅經典傳承的古法製作,傳統製法的濃濃古早味.

不僅富有傳統味,也加入了許多創意的新元素在裏頭.

喜餅選擇除了知名的連鎖品牌外,也可以有更多更真材實料更有幸福滋味的好選擇!

 

以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同

故僅提供給大家參考~~ 

 

更多有關"康鼎喜餅"的更多資訊,請參考下方連結...

康鼎官網~http://www.kddbfood.com

喜餅門市試吃線上預約~https://goo.gl/5T8Pid

喜餅宅配試吃線上預約~https://gll.gl/4H3L26

 

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