每隔一段時間,新聞就會爆出各種食安問題,
就連部分標榜有機食品,也未必百分之百的安全,
甚至有不肖廠商,為了賺取暴利,
在我們吃的米飯之中,參雜著半數以上的不良米粒,
所以常常在洗米的當下,會看到許多破碎不完整的細米粒,
煮出來的米飯還真的是有夠難吃。
所以選購米飯也是一門學問,
還好現在網路很發達,都可先在網路查詢了解一番。
像是這款一心一米就是堅持不使用農藥、化肥,
用最貼近天然的自然農法栽種稻米。
一心一米既不像一般稻米以企業化溫室栽種方式而失其風味,
更不會濫用有機肥料造成土壤鹼化,
雖然在自然的環境下生長的稻米產量小,
但至少不會過度消耗土地資源,
如此這般愛護土地的一份心意,
就足以證明農民對農產品的那份真心。
我們相信對土地好,長出來的稻米才會好;
而人要活得好,吃進肚裡的米飯更要好!
所以,這回我挑選了這包一心糙米。
苗栗的好山好水讓一心糙米在無污染的環境下生長,
沒有使用農藥和化肥,堅持與大地共生、生態共榮,
雖然栽種時程是普通農法的2倍以上,
但絕對是紮紮實實的有機糙米。
一粒粒大小幾乎均等的糙米,透著優質糙米粒中該有的光澤度,
鼻子湊近一聞,可以聞得到淡淡的糙米清香味道,
用手感受一粒粒一心糙米的手感。
摸起來無粉質且不易碎裂。
烹煮好後的一心糙米,各各飽滿渾圓,粒粒分明,
米飯在嘴裡嚼著,除了可以感受那股清新的糙米香氣之外,
Q彈的不乾硬的好口感,更是讓我對糙米難嚼的印象完全改觀。
重點是一心糙米不用長時間浸泡,
我只花了半個小時的浸泡時間,
就可以煮出這麼美味好口感的糙米飯,
可見選擇優質好米是多麼重要的一件事啊~~~~
一心糙米除了愛護大自然的一份心意外,
更透過土地契作的方式、採公平收購原則,
改善小農的經濟也創造新一代年輕人回鄉務農。
因此,我也將這優質好米~~~一心糙米推薦給大家
邀請大家一起為我們踩在腳底的這塊土地盡一份心力,
也為自己與家人的健康著想,
推廣台灣在地小農,品嚐自然農法的一心一米。