只要一有時間就會自己在家滷豬腳，不但鹹香下飯，拌麵也很好吃，還能補充膠原蛋白哦 
這次剛好參加 BloggerAds 的家常菜分享，就來公佈我的獨門料理吧 
準備的食材有一斤的豬腳、醬油、蠔油、米酒、冰糖、油蔥酥、薑蒜和八角，還有最重要的可樂，這可是美味的祕密唷~
首先清洗豬腳後，用冷水煮沸。
將剛煮沸的滾水倒掉，再用冷水清洗一次。
有人稱以上的步驟是跑活水，可以去除豬肉的腥味，其實豬肉只要新鮮是不會有腥味的，我只是習慣用這樣的方式去除豬腳的雜質。
接著爆香薑蒜後，就可以倒入豬腳，加水還有相關料理燉煮囉，真的很方便。至於份量可以自己掌控，鹹淡甜味都因人而異 
其中關鍵的可樂，是豬腳上色與甜味的來源，有時如果沒有冰糖可以完全以可樂取代，畢竟可樂哪裡都買的到嘛哈 
煮滾後就可以開小火悶煮，過程中可以把沒有浸到醬汁的豬腳翻面，直到醬汁收乾的差不多就可以囉！
最後就可以切成適當大小上桌啦，看這ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的豬腳鹹香夠味，吃在嘴裡那豐富的膠原蛋白緊黏著雙唇，絕對讓你不知不覺嗑掉好幾碗飯
其實不只紅燒豬腳，只要有時間在家都會自己做家常菜，也不算什麼獨門料理啦哈哈！這次就跟著 BloggerAds 的活動分享給大家囉~
