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以前在新竹生活了10幾年,吃慣了南部口味的我剛開始還真不能適應重鹹、重口味的客家美食

沒想到回了高雄幾年,倒是懷念起了那些南部吃不到的客家好滋味

其中一樣就是連同是客籍的屏東客家人,也沒吃過的~金桔醬

新竹縣新埔鄉由於盛產金桔,在早期因為桔子產量過剩

客家人生性勤儉為了不浪費,於是將桔子製成容易保存的桔醬

這就是客家人以桔醬代替辣椒醬作為傳統沾料的原因

之前貓咪也有分享過新竹~新埔金德記美食.水晶蛋煙腸板條、新竹新埔~新埔粄條(新埔消防分隊旁巷子)

裡面的小菜、燙青菜沾的就是客家金桔醬

可是傳統的客家金桔醬味道偏鹹嗆酸,如果不是極愛吃酸的人可能無法入門

加上購買通路不多,每次想到這一味就需要麻煩新竹朋友幫忙宅配

沒想到在網路上得知,愛之味竟然推出了~愛之味沾光金桔香醋醬

這哪有不試一下的道理呢~

愛之味沾光金桔香醋醬

將台灣客家金桔風味的金桔醬與糖醋醬完美結合出的全新風味

降低酸鹹度成為大眾容易接受的口味

每次眼前看到蒜泥白肉,腦中想的卻都是這道白肉配金桔醬

跟以往傳統金桔醬相比,愛之味沾光金桔香醋醬保留了金桔的果香

少鹽、減酸後口味比傳統客家桔醬更微溫和

香煎鹹粿也能沾

清新的金桔果香能解油膩

尤其適合搭配炸物

鹹酥雞沾一點更能解油膩

炸物沾醬首選

愛之味沾光金桔香醋醬不但好吃價格又便宜

現在全省超市都能買到,以後想吃白肉配金桔醬不用再麻煩朋友了

愛之味沾光金桔香醋醬:http://www.agv.com.tw/index.php?apps=product&action=show&cat_id=9&id=129

以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品相關介紹說明，引用官方商品資訊
產品食用狀況因人喜好而異，實際感受依個人體驗為主。
此為試用活動，非商業性質,有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹

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