你喜歡泡麵嗎？
就算醫生告訴你它不健康，就算營養師告訴你它不營養，但很少有人能拒絕它的美味！嘴饞的時候，不想備菜又洗一堆碗的時候，泡麵真的是能全方位滿足腸胃的好發明！我個人是泡麵的愛好者，家裡的食物櫃更是永遠都屯有泡麵，以備不時之需。
在台灣，泡麵的選擇非常多，國產、進口的各種口味，任君挑選。不過仔細觀察後，不難發現口味好像就都那幾種（牛肉麵、乾拌麵、日式等等）；但這幾年，突然出現一家本業不是做泡麵的廠商也開始販售泡麵了，是誰？居然是台灣菸酒耶（以下簡稱＂台酒＂）！！
台灣人都知道台酒是國家管制菸酒的製造商，竟然也開始賣起泡麵了。原來台酒利用自身賣酒的長處，研發出了＂花雕雞＂及＂麻油雞＂，兩款台灣人非常熟悉卻從來沒吃過以泡麵形式呈現的口味，不僅在台灣國內很暢銷（有一陣子很難買到，後來鋪貨店鋪開始變多後，就容易多了），連近來來台觀光的旅客，也很喜歡這兩款泡麵，甚至有些海外遊子還會請親友跨海郵寄解饞呢！兩款我都吃過，個人很喜歡麻油雞，湯頭和現煮的非常相近；至於花雕雞，則是因為本來就不太喜歡花雕雞，所以覺得普普通通啦～～能把台菜變身成泡麵，台酒也算成功地加入了了泡麵市場。
就在＂花雕雞＂及＂麻油雞＂尚未退燒之際，台酒居然又推了另外兩款新泡麵，而且是讓人跌破眼鏡的義大利(乾)麵！！！！雖然吃過不少泡麵，但真的是頭一遭看到義大利麵口味的泡麵耶，真的迫不急待想要煮一包來吃吃呀！！
台酒新款泡麵分別是蕃茄口味的「紅酒帕式達」、奶油培根口味的「白酒帕式達」。（「帕式達」是Pasta的諧音，應該很好懂啦～）
通常吃義大利麵都要到餐廳，或者是超商冷凍即時食品，真的覺得台酒的製作和研發團隊很厲害，怎會想到把義大利麵做成泡麵！快來看看到底在賣什麼關子吧～～
白酒帕式達，故名思義應該是奶油白醬之類的義大利麵。果不其然，包裝上就註明了是奶油培根。按照包裝背面的煮麵教學，開始煮麵吧。
一般而言，泡麵的麵體都是捲麵，與一般認知的義大利麵麵條不太相同，關於這點就別太計較了啦XDDD。我喜歡用＂煮＂的方式泡泡麵，所以先燒一大鍋水，除了煮麵之外，預留的水用來預熱調理包，及沖泡湯品。
水滾後舀出一些熱水，先讓調理包在一旁預熱（不需要太多水，但也不要完全不預熱，不然冷醬倒進熱麵後會降低麵條溫度，不僅不易拌開，也影響食用時的溫度）；之後開始煮麵，個人喜歡硬一點的麵條口感，所以大概煮2分鐘就可以了。
然後準備一小碗倒入湯的粉包，再加入適量熱水(約200c.c.)，仔細拌一拌，避免粉料黏在碗底沒拌開；
將麵撈起擺盤，倒上預熱好的調理包，再拌入白酒酒包，拌一拌就可以開吃囉～～
Tip. 建議酒包和調理包先在另一個碗混合均勻後再一起淋在麵條上。我先煮了白酒帕式達，忘記先混合了，之後煮紅酒帕式達時就有記得先混合，比較不會有混合不勻的問題。
白酒帕式達是義大利麵經典的奶油培根口味，調理包裡就是奶油白醬，還有不少培根喔；
白酒帕式達，酒包裡的當然是白酒（智利的夏多內(Chardonnay)白葡萄酒，清新的青蘋果、蜂蜜、鳳梨等多層次果香味與煙燻培根及奶油完美搭配），撕開包裝時，白酒香隨之而來，雖然量不是很多，但真的替調味包增味不少！而附湯竟然是玉米濃湯（但吃不到玉米粒@@），真的很到位耶！（一起分食的阿妙也覺得白酒帕式達最好吃～～）
我覺得這款白酒帕式達真的出人意料，好吃地出人意料！雖然是泡麵，但把奶油白醬義大利麵呈現地非常相近，白醬濃郁但不膩口，剛倒出白醬時覺得太少，但其實剛剛好，培根也給得很大方。
由於奶油培根太好吃，所以很想知道紅酒帕式達到底是什麼味道，隔天的午餐，我又吃泡麵啦～～
料理方式跟白酒帕式達大同小異，但我為了蕃茄紅醬的紅酒帕式達加了點新鮮香菇做為配料。（烹煮步驟與白酒帕式達一樣，就不再寫一次了）
香菇容易熟，切薄片後與麵條一起入鍋即可。
紅酒帕式達就是義大利麵界的不敗款，蕃茄肉醬。香甜的蕃茄醬裡有不少小丁塊的肉塊，再搭配卡本內-蘇維濃(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒（黑醋栗、櫻桃、黑莓等，與微酸的蕃茄及獨家肉醬交互重疊）的酒包，真的是完美的組合！
紅酒帕式達的附湯是同款的蕃茄義式香料湯，但個人覺得尚有進步空間，白酒帕式達的玉米湯比較合我胃口。
台酒的＂花雕雞＂及＂麻油雞＂已經讓人驚豔，沒想到這兩款帕式達一樣沒讓人失望！
喜歡吃泡麵嗎？還在煩惱宵夜吃什麼嗎？就來盤台酒的義式風味帕式達，白醬、紅醬，任君選擇喔！！目前只在實體通路（台酒各門市店）鋪貨，希望將來能更方便地在各大賣場就能買到囉！！
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後記：
當然不是要你天天餐餐都吃泡麵，只要注意食用的次數、頻率，適當地加進不同營養成份的食材一起吃，吃泡麵不是件罪惡的事，不是嗎！現在的科技進步及飲食意識抬頭，其實泡麵不全然是負面的，端看使用者如何運用，讓泡麵原本小小的充飢功能，在加入不同材料後（雞蛋、蔬菜等），擴大、延伸它的作用，讓你吃下泡麵的同時，也能獲取不同的營養成份。
