平時多少也會自己做菜，因為常常吃外面的食物也會膩
但要自己做菜不可或缺的就是油，少了油的烹飪，就像少了一味
不過經過油品風暴的事件後，對於油品的挑選，會格外留意
比如原料的來源、純度及製做的過程和是否通過相關驗證，都是我的考量
平時做菜，最常接觸的是雖是橄欖油
但其實花生油及苦茶油也是我喜愛的油品之一
今天要來分享的是『連淨acon pure員木山茶油』
關於連淨這個品牌，也許大家還很陌生
所以，我從它的官網裡面抓了以下資料，讓大家可以進一步了解
↓↓↓50公頃自有農地及栽種及製程的介紹↓↓↓
連淨走遍大中華，挑選50公頃(約25個台北小巨蛋)純淨無汙染原始生態產區，
並尋找專屬契作農場，從選地、種植、土壤、水質…聘請台灣專業農業團隊進駐，
以自然農法栽培管理，365天從不間斷的照顧，孕育純淨無污染的原生茶籽!
堅持溯源管理，清楚掌控茶籽的來源，保障原料最純淨的質地。
從自有農場種植、採摘、脫穀、壓榨、靜置、到裝瓶，
採取一貫化作業的製程管理，全程符合優良食品安全衛生作業規範(GHP)，
確保油品在優良環境製成。
看完了官網的說明介紹，大家對連淨有更一層認識了
順便也來了解這次連淨acon pure員木山茶油-鮮穩淨純-的產品特色
「鮮」山茶油的好壞 原料是關鍵
來自原生態產區，從選地種植開始，堅持溯源管理，清楚掌控茶籽的來源
「穩」嚴格製程控管 確保品質穩定
從茶樹的土壤、水源開始，原料與成品皆委託SGS檢驗
每一瓶都具備生產履歷，確保品質穩定吃得安心
「淨」食品級潔淨室 全製程管理
從選地、種植、採摘、脫殼、壓榨、靜置到裝瓶
全程高規格要求，確保油品在優良的環境製成
「純」100%第一道初榨
將營養成份如茶多酚、角鯊烯、維生素E….等完全保留
其實，苦茶油真的是好油！不過，它的產量較稀少
所以大家在購買時，難免會擔心是不是100%都是純苦茶油
而以第一道初榨來說，更是稀有
外包裝以厚紙盒裝並使用提帶式，送禮自用都得體
穩固的固定紙格好瓶口
裡面還有一層保護
一瓶的容量有500ml
採用四角的方形瓶身，比較不怕滾動
內附有一張介紹表
道出苦茶油的優點
除了營養成分非常豐富，有茶多酚、角鯊烯、維生素E等
其中單元不飽和脂肪酸含量達80%以上，更高於橄欖油
所以這就是娘家媽咪很愛用苦茶油來做料理的原因之一
再來，它的發煙點也超越市面上常見的食用油溫可達252℃
不論是煎、煮、炒、炸、涼拌都非常適合，甚至還可以生飲
應該可以說是全方位又安心的食用油了
甚至，聯合國糧農組織(FAO)還將苦茶油列為重點推廣之健康食用植物油喔！
內瓶口上的塑膠套設計讓倒出苦茶油可以比較順利
瓶蓋也有緊密的作用，而且有印上批號耶
因為孩子喜歡吃麵條，所以打算用苦茶油拌麵吃
以上說了這麼多
實際使用連淨acon pure員木山茶油給大家看看
大家看看這油品質地，是不是很金黃透澈呀！！
而且聞起來就是苦茶油的味道
一股特殊的堅果香，娘家的媽愛死這味道
油質很清很順
扮好後的麵條，發出閃閃油亮，好吸引人
妹仔是個吃貨女孩，她已經等不及拉
直接用手抓著吃
大口大口將麵條塞進嘴裡
本以為孩子可能不喜歡苦茶油的味道
想不到，意外的獲得妹仔的欽賴
一直將嘴巴塞得滿滿
卻又望著麵條盤算著下一口該從哪吃
味道其實聞起來好像很濃郁，但吃進去卻是清爽的淡香！
連挑剔的阿哥都大口吃下去囉！
其實，因為苦茶油是高質感的油品
所以我喜歡這樣伴著吃麵條，才能吸收到滿滿苦茶香及營養
若是能和生菜、水果、堅果類一起吃，會更棒喔！
有興趣的朋友可以去了解喔！
『連淨acon pure員木山茶油』
