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【連淨acon pure員木山茶油】。

山茶油，原來就是我們自小就不陌生的「苦茶油」，

記得兒時，媽媽有時會做苦茶油拌麵線給我吃，

印象中，麵線只是淋上一小杯苦茶油，就是一道主食，

媽媽說這道料理簡單，暖胃又顧胃，

是老人家流傳下來的養生智慧！

苦茶油麵線吃起來鹹中帶苦，

對於當時還是孩子的我來說，不是很喜歡那苦苦的味道，

但長大後，尤其是媽媽不在身邊以後，

這簡單的料理也成了我常常會做的餐點，

苦茶油拌著麵線，鹹中獨特的苦味，成為我對媽媽濃濃的想念。

因為我對於苦茶油有著獨特的感情，

所以平常出去玩，看到現榨的苦茶油也會不自覺多看兩眼，

這次一看到【連淨acon pure員木山茶油】有體驗活動，

當然也立馬手滑點下去，

很幸運的獲得了體驗的機會。（撒花）

苦茶油的營養成份很高，

當中的不飽和脂肪酸含量達到80％以上，

發煙點更高達252度，

對於煎、煮、炒、炸、涼拌都很適合。

盒子外側有【連淨acon pure員木山茶油】製作流程簡圖，

讓人可以快速的了解苦茶油的採收與製成。
【連淨acon pure員木山茶油】成份100％的苦茶籽，

更是標榜100％初榨！

天啊，初榨對於油品來說，是多麼誘人的品種啊！
體驗小模豆：菜包。
【連淨acon pure員木山茶油】從外觀看起來，真的很純淨，

不愧標榜「鮮、穩、淨、純」，這幾個字的含意：

連淨精心挑選純淨無汙染的原始生態產區，尋找契作農場，

從選地、種植、土壤、水質……聘請台灣專業農業團隊進駐，

以自然農法栽培管理，365天從不間斷的照顧，孕育純淨無污染的原生茶籽！

堅持溯源管理，清楚掌控茶籽的來源，保障原料最純淨的質地。

從自有農場種植、採摘、脫穀、壓榨、靜置、到裝瓶，

採取一貫化作業的製程管理，

全程符合優良食品安全衛生作業規範(GHP)，

確保油品在優良環境製成，每瓶皆有生產履歷，就是要守護消費著健康！

用【連淨acon pure員木山茶油】來做苦茶油拌麵線，

其實一般只要有苦茶油跟麵線即可，

但是我現在還是習慣乾麵也要加菜，吃漂亮、吃飽（笑）。

所以準備材料有：

【連淨acon pure員木山茶油】、麵線、

鮮香菇3朵、木耳3片、青蔥一小把。

作法很簡單喔：

1、鮮香菇、木耳切絲，青蔥切成蔥花。

2、大火滾水，放入麵線，煮好撈起瀝乾備用。

3、香菇及木耳絲也都要川燙瀝乾喔。
4、取一點看起來顏色純淨、漂亮的【連淨acon pure員木山茶油】

（油看起來好乾淨，

聞起來有苦茶獨特的味道－更像是純淨的淡苦味）。
5、將麵線、香菇絲、木耳絲及蔥花放在盆裡，倒入員木山茶油，

好好的攪拌均勻，

看起來油亮又香噴噴的苦茶油拌麵線就大功告成了！

因為我使用的是壽麵線，本身就有鹹味，

而苦茶油本來就是自帶「味道」的油，

所以就不用再額外放什麼調味料了。
菜包就是兒時的我，平時也是不懂得欣賞苦茶油拌麵線的美味，

不過身為小模豆，還當了廚房助理，

對於自己有參與的料理，

菜包還是弱弱的說：「我就吃一口喔，因為那個會苦」
只是菜包的一口，變成好大一大口，

然後一口接著一口（笑）。
不過菜包會反常的熱愛苦茶油拌麵線，原因很簡單，

因為【連淨acon pure員木山茶油】跟我認知的苦茶油味道有點不一樣，

它吃起來有種很鮮、很鮮的感覺，

雖然仍然帶有苦味，但卻是那種很好入口的淡苦！

【連淨acon pure員木山茶油】真的蠻厲害的，

竟然能讓菜包在小小年紀就接受了苦茶油拌麵線這道對我意義深重的好料理！

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https://goo.gl/RLXfhP

 

備註：

以上內容係親身體驗之心得，

產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，

不等於宣稱具有療效或功效；

產品食用狀況因人而異，實際感受依每個人體驗為主。