身為一位在家蹲的孩子,平日幫忙做家事洗衣煮飯不能少,柴米油鹽等日常用料,也要注重,才能吃得健康。最近流行吃苦茶油,其實苦茶油的營養含量很高,不輸給橄欖油。 苦茶油係採用油茶樹種子,因含有高量的單元不飽和脂肪酸,素有東方橄欖油之稱,貴為東方養生國寶。
山茶油(俗稱苦茶油)來自於茶籽,油茶樹從開花到結果,需要歷經12個月的生長,一年只能人工採收一次,因此是特別珍貴的素材。
連淨acon pure擁有50公頃自有農地並且還有契作農場,從選地、種植、採摘、脫殼、壓榨、靜置到裝瓶一貫化作業流程,並且符合優良食品安全衛生作業規範,品質嚴謹有保障,大家不用擔心買到的油品品質不一。
連淨acon pure員木山茶油,是100%的苦茶油,非屬調和的油。其單元不飽和脂肪達79%,比一般的橄欖油74% 還要高,大家都知道要挑單元不飽和脂肪較高的油品,但一定不知道山茶油的單元不飽和脂肪高於橄欖油吧!!!
他外包裝帶點文青風格,拿去當伴手禮會是婆婆媽媽的最愛,實用又美觀。
連淨acon pure員木山茶油(苦茶油),質地晶瑩透亮沒有雜質,呈現非常漂亮的金黃色,打開會有屬於一種天然的果酸味。到一一湯匙直接接吃,果酸味的口感沒有聞起來那麼明顯,但還是有一點微微的酸感,口感順不黏稠。
他的油品特色主要如下
(1)「鮮」~自產地開始堅持溯源管理,有自己的產地清楚掌控茶籽的來源。
(2)「穩」~原料與成品皆委託SGS檢驗,品質令大家放心。
(3)「淨」~全製程管理,並且還有食品級潔淨室控管油品品質 。
(4)「純」~100%初榨的最營養好油 ,大家都知道出榨的油品營養價值是最高的,XD要吃的營養要健康就要選第一道油阿。
第一道初榨油會法會想做涼拌、或是直接用苦茶油麵線,那是因為怕高溫破壞油品品質,並且覺得直接吃才可以吃到他的油不浪費。但是其實苦茶油的油溫可達252℃,相對耐高溫,而且我炒菜也沒有很明顯的油煙味。
簡單吵了大陸妹炒肉,雖然看起來油量但吃起來不會油膩(我油沒有家很多喔)
炒菜吃後沒有直接之苦茶油的味道那麼明顯,但是我覺得這家的苦茶有果酸味是比較突出的,在我炒完菜之後吃肉不沾醬油時仍可以吃到微微的果酸口感,增加風味。
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