哈囉大家早安
今天娃娃欣要來做一道好吃的料理當早餐
"苦茶油香菇蛋麵線"
而特別要跟大家分享的是這罐
連淨acon pure-員木山茶油(俗稱苦茶油)
平常娃娃欣很常聽到已經當媽媽的同事
說苦茶油拌麵線很好吃
對胃也很好
之前都沒有自己試作
所以都是聽說苦茶油麵線很好吃
今天就來小試身手吧
首先娃娃欣備料如下:
1.連淨acon pure純苦茶油：一小碗
2.麵線：半包
3.米酒:約50cc
4.乾香菇:5朵
5.蛋:1顆
首先
麵線要滾水下、滾水上
所以娃娃欣先把水煮滾
就可以放麵線下去燙
再來米酒1小杯放入冰箱冰鎮
將1小碗的苦茶油倒入鍋中小火弄溫
香菇事前準備要先洗淨+泡軟
當苦茶油溫熱開始彈油時
將香菇5朵放入鍋中煸熟
(此款苦茶油的油溫可以達252℃)
此時香菇+苦茶油香氣融合
麵線滾水撈起
再加入冰鎮的米酒拌一拌
接著麵線倒入鍋中與苦茶油+香菇拌炒關火後
一起撈起
*蛋當麵撈起時
可以運用汆燙的水
煮蛋(含殼)
另一方面將容器裝水放冷凍庫約5分鐘
蛋燙約15分鐘後關火、再悶約5分鐘
撈起放入冰水容器約3分鐘
剝殼對切
盛盤後的苦茶油香菇蛋麵線超級香
欣爸和我都覺得超好吃的
簡單營養的料理
就靠它嚕
連淨acon pure-員木山茶油
強調
『鮮穩淨純』
鮮:清楚掌控茶籽的來源(50公頃自有農地栽種)
穩:品質穩定 (包裝用心)
產品標示清楚
淨:食品級潔淨室 全製程管理
純:100%初榨 只取第一道鮮榨油
(將營養成份如茶多酚、角鯊烯、維生素E….等都完全保留下來)
如果你跟娃娃欣一樣
平常最喜歡水煮料理
偶爾用一點油來料理
那娃娃欣非常推薦你們一定要使用這罐
兼具外包裝與內在的好油!
讓我們吃的安心、用的放心~
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