BloggerAds 文章館 - 免費試吃試用賺獎金

最近開始又在參加BloggerAds的活動，這次是我的獨門家常菜的分享

說到家常菜，無非就是那種只需要花幾分鐘就可以煮好且絕對不會失敗的幾道料理

食材的選擇多數是採打開冰箱有什麼就用什麼的概念

在紐西蘭的日子從老外身上看見除了吐司、三明治之外最快速的就是義大利麵了

於是乎，自己一人在家時，替自己準備快速且頗豪華的一道家常菜，我將其命名為「蔬食蝦蝦義大利麵」

食材有洋蔥一顆、番茄一顆、紅黃椒數片、數隻蝦子，當然還有畫龍點睛的香菜(香菜喜愛者會懂我的!!!)

首先將食材簡單前處理一下，洋蔥、番茄以及紅黃椒皆切片，因為要快，所以越細越好

順便切點香菜，最後要撒上作添色添味用

蝦子我選用的是冷凍蝦(牌子忘了，在紐西蘭常吃就是了)

蝦子泡一下水就解凍且基本已經去殼，只剩尾部一小塊，去殼後從背劃一刀，下鹽巴米酒胡椒調味，最後用點太白粉，避免炒過蝦肉太澀

義大利麵利用處理食材的時間準備一鍋水加點鹽巴和橄欖油去煮

不建議煮到全熟，最好中心帶點硬度，因為最後還要下去拌炒，讓麵還有空間可以吸收湯汁，美味更加分阿！

各食材前處理好後(前後應該會花不到15分鐘)，開火準備煮熟這些食材

冷油時下洋蔥，快速爆炒一下後，入番茄、黃紅椒片，下鹽巴胡椒調味

將以上食材拌炒至微軟後，下剛剛煮到八分熟的義大利麵下去拌炒

接著下蝦子並沿鍋邊嗆點米酒

炒阿炒阿炒，等到蝦子變色，義大利麵收汁收得差不多就可以起鍋了

接著再瘋狂撒起司粉以及香菜

上桌，開嗑

無   敵   完   美  ！

以上就是我的獨門家常菜之一，與大家分享。

Hope you all are willing to cook and enjoy it.  

:)

創作者介紹

仟

仟want自由自在