BloggerAds 文章館 - 免費試吃試用賺獎金

＊＊優質分享文＊＊

之前看到一位朋友開心去歐洲度蜜月，

歐洲的古堡，天然的景緻固然令她嚮往不已，

但每每一到吃飯時間就讓她頭皮發麻，

幾天下來後，居然在臉書大發牢騷，

餐餐吃的幾乎都是排餐肉加上蔬菜，

她開始想念台灣的美食小吃，

頓時間覺得一碗滷肉飯，一盤滷味拼盤，都勝過那些精製的西式排餐。

尤其是滷味，簡直是游移在天堂及惡魔界的美食。

怎麼說呢？？

正餐一盤滷味配上一碗滷肉飯或是乾拌麵，

是多麼令人滿足的天堂美食小吃～～～

宵夜時分，一盤滷味一杯沁涼飲料，

ＯＨ～ＭＹ　ＧＯＤ！！根本就是惡魔級的宵夜。

不過，最近天氣又濕又冷，要外出買現成的滷味還真有點懶，

所以，還是動動小指頭，利用宅配到府的服務比較適合懶人一族的我。

原本這家吉利豆干是在新店建國市場和台北東門市場賣的滷味攤，

今年，更將銷售通路延伸到網路宅配，將新鮮滷味送到大家的手上。

為了鎖住新鮮滷製的美味， 每一份滷味都用真空袋封裝，並以冷藏方式宅配。

吉利豆干的滷味，其實不需要再加熱，

拆封後，可直接冰冰的吃喔～～～

吉利豆干最有名的就屬【吉利豆干】，

吉利豆干和一般常吃的滷味豆乾不同，

口感偏軟嫩，但咬起來又有點Ｑ勁。

汆燙後的豆干經過高溫油炸定型後，加上嚴選中藥湯頭小火慢慢滷。

豆干中吸飽的滿滿的滷汁，所以嚐起來非常的入味，

一口咬下，鹹甜鹹甜的滷汁從豆干蜂巢般的洞孔溢出，

滷汁裡還帶有淡淡的薑味，

薑本身的香氣及甜辛味，混入鹹甜的滷汁中，

再加上冰鎮過後的沁涼口感，更增添口腹之慾，

讓人忍不住一塊接著一塊的往嘴裡送。

除了吃起來軟嫩帶Ｑ的【吉利豆干】外，

還有咬勁十足的【吉利豆干 小Q干】喔～～～

小四方豆干經過滾水汆燙煮出雜質，

遵循古法用等比例的中藥湯頭小火慢滷而成。

所以咬著每一小丁塊的小Ｑ干除了有特別紮實的口感外，

清香的五香蜜汁滷味更是讓人越咬越香醇，

粉有傳統古早味豆干的好滋味。

除了有軟硬不同口感及風味的豆干外，

還有有著茶香味的【吉利豆干 茶葉蛋】。

【吉利豆干 茶葉蛋】的滷汁配料是嚴選阿里山紅茶葉入湯底，

加上黃金比例的鹹甜湯頭，不斷反覆滷製直到入味。

滷成深褐色的茶葉蛋，撥開蛋殼，裡頭蛋皮蛋黃，中藥汁材全部滲透，

一口咬下，可以嚐得到濃郁香氣卻又略帶清新爽口的茶香及蛋香。

以往吃到的都是熱呼呼較為軟嫩的茶葉蛋，

但冰鎮過的茶葉蛋，口感卻變得較Ｑ彈，還真的特別呢！！

而這盤泛著油光的【吉利豆干 滷豬拼盤】更是讓人垂涎三尺阿～～～

一大盤裡頭有豬五花肉、豬胛心肉、豬皮三種混搭，

一次可享受三種不同的口感。

嚴選深坑溫體黑毛豬三層肉的部位，

帶皮的五花肉，偏瘦的胛心肉，還有果凍般色澤的豬皮，

有肥有瘦，比例恰恰好五比五，

這樣一來，怕吃太多肥肉的人，亦有瘦肉可以中和一下嚕～～

滑嫩的豬皮冷冷的吃，真的就跟吃果凍一樣咕溜咕溜的，

但唇齒之間又能感受到豬皮該有的Ｑ彈感。

五花肉及胛心肉是高溫油炸爆香定型，

整鍋滷汁完全不加任何一滴水，

而是慢火細熬燒到整個豬肉上色入味為止。

滷好的黑豬肉顏色偏琥珀色，

味道甘甜不死鹹，

瘦肉的部分更是不乾柴，非常的軟嫩好吃。

我更愛的是這一團黑的發亮的滷汁凍，

冰過後的滷汁凍，滋味更是一絕。

當然啦～～～加熱後，就成了一小碗濃郁香甜的滷汁，

可以沾著豬肉食用，或是拿來淋在白飯上，

鹹香中帶的微微的香辣感，

保證你會愛上這碗讓人欲罷不能的萬用滷汁。

有別於傳統滷味，千篇一律用同一種滷汁熬煮的滷味，

【吉利豆干】在每樣食材的製作過程，都幫每種產品特別量身打造獨特的風味，

並且搭配不同的中藥材，分鍋滷製而成，

所以才能一次享用不同風味口感，層次多變的滷味拼盤。

 多樣化的產品，讓大家隨心所欲拼裝喜愛的綜合滷味，

最正點的正餐配菜，最銷魂的宵夜首選，

吉利豆干 綜合滷味，推薦給大家嚐嚐嚕～～～

參加【iTRY試用情報王】產品體驗活動：http://www.itry.com.tw

以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，

產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效；

產品使用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。