食材:
1.雞腿排6支
2.鹽少許
3.黑胡椒少許
4.義式香料少許
醬汁 :
1. 檸檬汁2匙
2.橄欖油2匙
3.蜂蜜2匙
4.蒜末2瓣
5.醬油
準備好了嗎?那開始製作美味的檸檬蜂蜜義式燒雞~~
首先將雞腿放入平底鍋中~
撒鹽及黑胡椒,翻面兩面都要撒均勻~先將雞皮面下煎,因為雞皮會出油~
且是很多油,可以先將一些雞油,濾過倒入碗中,下次使用~~
開中火,每一面煎約3分鐘左右~煎到兩面帶一點點金黃色~~
而我是在一邊煎一邊製作醬汁~
首先將蒜切末~
加入兩匙蜂蜜~
兩匙橄欖油~
檸檬擠汁~~
2匙檸檬汁~我很喜歡檸檬味,有加比較多一點點~
醬汁完成~最後我再加入醬油一匙~
倒入鍋中,先倒入一半要平均沾到每一支雞腿,再加蓋煎三分鐘
然後再翻面,同樣倒入剩下醬汁~
醬汁一樣要平均沾每一支雞腿~
顏色到焦糖色就可以起鍋了!
起鍋後,再撒上義式香料及一點黑胡叔,就可以美味開飯了!完成~~