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魯魯今天要來介紹一款,愛好吃香喝辣者都會喜歡的辣椒醬!!

★嚴選貴州高地的辣椒 
★獨特配方，經過烘焙、爆香等多道手續 
★大陸辣椒市場第一 

老干媽品牌故事

老干媽辣椒醬的創始人陶華碧於1989年開了個簡陋的餐廳，專賣涼粉和涼麵。

當時，她特地製作了辣椒醬，作為專門拌涼粉的一種佐料，結果生意十分興隆。

有一天，陶華碧沒有去菜市場買辣椒，以為缺少辣椒醬也不會耽誤生意。

誰知顧客來吃飯時，一聽說沒有辣椒醬，居然都轉身就走。這件事對陶華碧的觸動很大。

她從此潛心研究辣椒醬，經過反覆試製，她做的辣椒醬風味更加獨特了。

很多客人吃完涼粉後，又掏出錢來買一點辣椒醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的辣椒醬。

有人對她說：「你既然能做出這麼好的辣椒醬，還賣什麼涼粉？乾脆開家辣椒醬工廠算了！」

 

於是，陶華碧捨棄了苦心經營多年的餐廳，於1996年7月借南明區雲關村委會的兩間房子，

招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產辣椒醬，定名為「貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司」。

結果，這個沒上過一天學的農村婦女，白手起家，在短短的6年間創辦出了一家資產達13億元的私營大企業。

2006年企業產值12億元，上繳稅金1.67億元。

陶華碧因為旗下「老干媽」系列辣醬食品在海內外都大受歡迎，被稱為中國最火辣的女人。

 

 

這次魯魯要為大家分享的各別為

老干媽 香辣脆油辣椒 210g & 老干媽 風味雞油辣椒 210g

 

而且魯魯要為大家示範的幾項料理˙都是不用大火快炒、沒有油煙,只有簡單方便料理的水煮+拌、沾喔!!

產品的有效期限標在瓶蓋上唷!!

 

側邊有SGS檢驗合格的QR code,掃進去後是一個SGS安心資訊平台

可以在"依類別查看"這塊點選到"老干媽",就可看到老干媽的系列產品的測驗報告喔!!

另一個QR code則是直接連結到"老干媽"的網站,讓你輕鬆學料理

這些倒是魯魯第一次看到,衷心覺得台灣廠商要是多學點,那有多好~(我是指貼心!! 衷心希望不要再有黑心廠商~)

老干媽-風味雞油辣椒 210g

成分：大豆油、辣椒、雞肉(帶骨)、,L-麩酸鈉、食鹽、大蒜、白糖、花椒

 

產品特色 

 

喜愛老干媽的朋友不能錯過的招牌口味，以大火爆炒出滿滿的芳香

‧油脆爽口的香酥辣椒，一入口就能嚐到爆炒時的獨特焦香甘美

‧風靡中國各地的香辣脆幾乎成為辣迷們人手一罐的必備調味

‧最適合拌麵拌飯，也是老干媽多年以來的招牌風味，「只要一匙，簡單白飯變身人間美味」

全國第一家以特選貴州高原乾辣椒、煸炒鷄丁、花椒等香料秘方，

黃金比例配合傳統工藝，大火爆香，前所未有「香、辣、鮮」口味。 提香增味，令人胃口大開好下飯。

即使簡單一碗白飯，拌入一匙，瞬間升級成為五星級料理。

是您拌醬、烹飪料理最佳好夥伴，沾煮拌炒、調製湯頭皆適合。

 

打開瓶蓋,可以看到紅通通的,乍看之下好像很辣

但是實則聞起來是很香的喔!! 有著雞油香味帶著花椒的香氣~ 一聞就會讓人很想立馬嚐嚐看呢!!

上頭有一塊固體,就是雞肉丁本人喔!!

 

以下,魯魯要示範的是

想吃乾拌滷味,外頭加的總是一堆你不知道的食材調味、味道也不是自個兒想吃的

想要來個香辣可口的"雞油風味辣拌滷味",就來看看魯魯的簡單示範吧~

 

首先將自己喜愛吃的滷味食材洗淨、切塊

喜歡什麼就準備什麼吧!! 要是有青菜,再搭個主食,也是很棒的呢!!

放入鍋中煮水加熱

煮到水滾開了,食材軟化、熟了,便可將鍋中的滾水倒掉,留一些即可

然後挖大概2匙老干媽-風味雞油辣椒,拌勻即可

一道簡單的辣拌滷味就好囉~

這天魯魯吃的比較簡單,兩菜搭白飯。 一道是水煮的青花椰+雞肉丁、一道是風味雞油辣椒拌滷味

這樣可以均衡一下飲食,又無油煙,真的是簡單方便又好吃下飯喔!!

不要看辣椒好像很多就感覺很辣喔~

其實一點也不辣呢~ 滿滿的花椒香味~ 滷味上都夾滿著雞油香味,真是讓人一口滷味一口白飯...片刻也不想停止的好滋味~

 

第二道,更是簡單到不行的料理

白煮烏龍麵條拌老干媽-風味雞油辣椒

(其實魯魯是有川燙青菜與菇類的,但太低估小梨子的胃口,她都吃光了,所以她老媽我,就只能吃烏龍麵啦~)

拉近鏡頭

是的˙不用懷疑,那一丁點就是雞肉丁

雖然它已經是乾煸的雞丁,但是非常的有味道!!

老干媽-風味雞油辣椒拌開來,裹在烏龍麵上...

油亮油亮的麵條,就讓人咕嚕咕嚕的一口也沒停過喔~

要是小梨子有留個幾片葉菜給我就更棒了...

不過倒是這道"乾拌烏龍麵",反而讓魯魯有嚐到一丁點的花椒辣味喔~

 

老干媽-香辣脆油辣椒 210g

分：大豆油,辣椒,洋蔥,豆鼓(大豆,水,食鹽),L-麩酸鈉,食鹽,白砂糖,花椒

產品特色

喜愛老干媽的朋友不能錯過的招牌口味，以大火爆炒出滿滿的芳香‧油脆爽口的香酥辣椒，一入口就能嚐到爆炒時的獨特焦香甘美

‧風靡中國各地的香辣脆幾乎成為辣迷們人手一罐的必備調味

‧最適合拌麵拌飯，也是老干媽多年以來的招牌風味。

特選貴州高原乾辣椒、花椒及洋蔥等香料配方，配合傳統秘製工藝，大火爆香，

製成融合香、辣、脆於一身的獨特香辣口味辣椒醬，

行銷世界40餘國，包括：美國、日本、加拿大等主要出口國，年營業額突破170億新台幣。

老干媽-香辣脆油辣椒

這一款就是比較講究脆度的油辣椒醬

不管是辣椒亦或豆鼓,都是非常的香脆的唷!!

 

這一款用的是大豆油,與風味雞油辣椒的香氣是完全不同的

這款是在味道上與嚼勁上突顯!!

你一定要試試看,才會知道,為什麼可以銷售40餘國!!

魯魯用來沾水餃

哇~ 魯魯著實想要把整個水餃都裹上香辣脆油辣椒呀!!

沾取老干媽-香辣脆油辣椒,並不會讓水餃本身失色

反而會讓嚐到老干媽-消辣脆油辣椒的香、辣、脆,進而嚐到水餃本身的甘甜、肉汁味

然後!! 豆鼓最讓我著迷!!

  第一次吃到這麼香脆可口的豆鼓!!

 所以魯魯我一直一直夾著豆鼓到水餃上~ 就是想嘗著它那特有的香味搭著水餃的鮮甜

 就這樣讓我原本只想嚐一顆,,變成一盤都讓我吃光了...

這真是讓人太犯罪了啦!!

 

香辣脆：辣椒大火爆炒、口口香脆、加入洋蔥及麻香花椒，風味獨特。
 風味雞油辣椒：特選貴州高原乾辣椒、扁炒雞丁花椒等香料秘方。

*通過SGS認證，ISO標準，無添加防腐劑。
*除了適合沾食，更可用於炒菜調味、拌麵、拌飯、製醬料及牛肉湯等。
*搭配任何料理，只要一匙，回味再三。
*辣椒經大火爆炒，口口香脆，加上迷人洋蔥及麻香花椒揉合的撲鼻香氣，一開罐即令人驚豔。

 

魯魯我只想說!! 

這真的太好吃了!!

難怪會暢銷40餘國!!

 

心動不如馬上行動!!

 

香辣脆http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31 
        風味雞油http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9007DCRM