BloggerAds 文章館 - 免費試吃試用賺獎金

我吃辣，但不講究，畢竟不是從小吃到大，比較像是桌邊辣的情況，有辣的就來一點，好像很能吃辣，但又跟行家完全搭不上邊。

這些年吃辣的機會少之又少，因為生了小孩要餵母奶不適合攝取辛辣的食物，家裏又有胃開過刀的老人家，料理口味偏向清淡。但我公公的前女朋友嗜辣，煮的每道菜都是大把生辣椒下去調味(偶爾一起吃飯)，連洗過的炒鍋都留有辣椒的嗆味，也讓我開了眼界，知道這不是自己愛的辣味吃法。

這回的體驗商品~老干媽風味雞油辣椒&老干媽香辣脆油辣椒

其實在我娘家及夫家冰箱都有開封未完食的老干媽產品，記得當時在吃的時候，實在太辣，除了我，其他人都退避三舎，然後就慢慢被遺忘了，應該還能吃吧(歪頭)...

算了，還是著眼在新鮮貨上吧...

老干媽風味雞油辣椒~特選貴州高原乾辣椒、扁炒雞丁花椒等香料秘方製作而成

產品特色：
*通過SGS認證，ISO標準，無添加防腐劑。
*除了適合沾食，更可用於炒菜調味、拌麵、拌飯、製醬料及牛肉湯等。
*搭配任何料理，只要一匙，回味再三。
*辣椒經大火爆炒，口口香脆，加上迷人洋蔥及麻香花椒揉合的撲鼻香氣，一開罐即令人驚豔。

成份及熱量~

大部份的熱量都來自脂肪，攝取上要節制，鈉含量高也不容小覷，美味與健康的拔河啊~~~

成份看起來也是單純，沒有添加各種奇怪的化學成份來調整味道，讓人好奇的是那個「雞肉(帶骨)」，直覺想，泡在一整罐辣油中，那雞肉不會辣翻天了嗎？

老干媽香辣脆油辣椒~辣椒大火爆炒、口口香脆、加入洋蔥及麻香花椒，風味獨特。
產品特色：
*通過SGS認證，ISO標準，無添加防腐劑。
*除了適合沾食，更可用於炒菜調味、拌麵、拌飯、製醬料及牛肉湯等。
*搭配任何料理，只要一匙，回味再三。
*辣椒經大火爆炒，口口香脆，加上迷人洋蔥及麻香花椒揉合的撲鼻香氣，一開罐即令人驚豔。

 成份及熱量~

同樣的，主要熱量都來自脂肪，鈉含量也不低，淺嚐即止囉。

 比較特殊的食材是洋蔥及豆豉，不知道這兩種食材的獨特味道能否在辣油中保存？

 香辣脆油辣椒長這樣~

一打開，首先聞到的就是一陣花椒香還有一種辣味，愛吃泡麵的人，可以回想一下辣醬包的味道，基本普遍的辣味。再仔細細聞，隠約可以聞到炒洋蔥的微微甜味及焦香味，然後鼻子就有點塞住了...

碗裏裝的是自製的白飯版古早味油飯(有夠繞口！就是用白飯取代糯米飯的油飯啦！)

為了試試添加老干媽香辣脆油辣椒的味道，減了一點醬油的量，不然鈉含量會超過。舀一小匙放在飯上，馬上有胃口大開的感覺，是不是？(不吃辣的家人，就在油飯上灑點肉鬆或魚鬆，這一餐準備得真輕鬆)

稍微拌一下就開吃，辣椒的量不多但已經有基本的辣度，令人印象深刻的是辣油的厚實，明明只加了一小匙的香辣脆油辣椒，碗底卻有一層薄薄的辣油沈積，趕快加點飯再拌一拌，不然很難洗...

驚訝的是，不是死命的辣或麻，而是一陣陣的好滋味在口中擴散，本以為會忍不住一直喝水止辣，但一直到吃完，都沒有喝水的衝動，彷彿它是日常經常使用的佐料，連不太吃辣的溫尪，也忍不住舀了一小匙試試，輕鬆KO。

下回想偷懶，直接煮麵條，再加上適量的香辣脆油辣椒拌一拌，省得傷腦筋要料理什麼，最多一起把肉片、青菜燙熟，再一起拌勻，太方便了。

老干媽風味雞油辣椒~

特別撈了疑似雞肉的成份出來，除了比較大塊，還真看不出來是雞肉耶...

這款風味雞油辣椒，有更明顯的花椒味，更貼近典型的辣椒味，但那種花椒的麻香真的是銷魂，我想就是道地川菜所散發的那股辣味。

這是我撈到的疑似雞肉，吃起來很乾柴，像是已經炸到乾的渣塊，純粹增加口感用吧！

這是帶皮的多利魚排，事前經過煙燻醃漬，煎過之後有煙燻味，直接吃已經不錯吃，在盤邊加一點風味雞油辣椒，喜歡的家人可以沾一點，怕辣或不能吃辣的家人就自行略過。

我覺得下回可以買完全沒有調味過的白魚加這款辣椒，加上菇類這種接近無味的蔬菜一起蒸煮調理，等起鍋，有菜有肉，剛好省一道菜的功夫。

炒蛋~

先起鍋~

接著炒菇菇~

加入炒好的笅白筍及紅蘿蔔(?)~

再把炒蛋加進去一起炒~

加點水，利用蛋滾出高湯，增加滋味，可以拿菜湯來配飯~

剩一些在鍋裏，加上適量的風味雞油辣椒一起拌炒，加熱後的風味雞油辣椒，有了鍋氣的加持，味道更香，有蛋有雞油，算不算親子料理呢？(冷~)

從顏色就很容易分辨哪一個有加辣~~

不知道看官們有沒有發現，是的，這是一道剩菜變身的產物，雖然菜價居高不下，炒太多還是會剩，丟了可惜，光加熱，量少又不太容易獲得青睞，只要再加上一些配料，馬上變成一道新菜，加上風味雞油辣椒，完全就是截然不同的風格，沒有人會發現有部份元素相同吧(還是只有我這麼認為？)

最大的好處是，吃完全身會暖呼呼，正好適合接下來的秋冬二季，難怪溫尪會自動自發的挾來配，他超怕冷的，現在小小孩晚上還要吹電扇，他已經蓋毛毯惹(翻白眼~)

而且我有發現，老干媽的舖貨很廣，便利商店、超市、量販店及網路商店都能買到，想嚐嚐這兩款香脆辣椒醬的捧由，真的可以試試，不用精良的廚藝，不用複雜的料理程序，只要會煮開水，拿開水來煮菜、煮麵，再加上香脆辣椒醬，就可以當成一餐囉，小資時代居家必備啊~~

我家有好幾罐，可以度過好幾個月了吧...

更多商品訊息，可以到下列網址來了解：

網站：香辣脆http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31 
        風味雞油http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9007DCRM