每天一下班,必定會趕回家煮晚餐的安MA,
總覺得家裡只有兩個瓦斯爐孔根本不夠用。
一個拿來炒菜,一個拿來煮湯,
電鍋又用來炊飯,
若想燉個肉,或是滷個什麼的,
就必需等湯煮好或炒完菜,才有空位煮。
但偏偏燉肉/滷東西都是非常耗時間的料理,
常常因為這樣的等待,搞得一家人的晚餐快8點才開飯。
為了解決這個困擾,安MA急需要一個烹飪小幫手。
嘿嘿嘿~~~~他,【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】就是我現在最得力的烹飪助手啦~~~
【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】雖然小小一台,
卻是麻雀雖小五臟俱全。
比起市售多數多個按鈕鍵的電子鍋相比,
【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】只設計一個按鍵,
卻有加熱、保溫兩種模式,
讓操作變得更加簡單易懂。
為了讓加熱、保溫皆能均勻受熱,
【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】的上蓋採用扣式設計,
內蓋邊緣還有一圈密封條,
確保鍋蓋能完整密合,均勻傳熱。
另外,上蓋亦附有蒸氣出口,能夠釋放烹煮時產生的蒸氣壓力。
大家一定都和我一樣期待,
到底這個【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】能為咱們烹煮什麼樣的美食料理呢??
首先是這盤來自深夜食堂的溫馨料理~~~《酒蒸蛤蜊》
ps。有在看深夜食堂電視劇的朋友,肯定非常想嚐嚐這道有濃郁酒香的鮮食味。
準備食材:蛤蜊半斤、蒜頭2瓣切片、蔥花少許、米酒60~80cc
將上述所有食材通通放進內鍋,再放進【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】中,
為了增加【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】的利用率,
我還在上頭架了這盤菜脯蛋。
按下加熱鍵蒸煮,
待電鍋跳起後,兩道美味佳餚就輕鬆完成嚕~~
接下來這盤《可樂雞翅》,更是我最愛的料理之一,
理由是準備工夫簡單,只需要洗洗切切加上一指神功,就可以輕鬆完成。
就算零廚藝的朋友,也能快速上手。
準備食材: 雞翅 8支、可樂 300cc、醬油 100cc、薑3片、蒜頭 5瓣、蔥 1枝、七味粉適量
作法:
1. 薑切片、蔥切段、蒜頭稍微拍一下去膜
2. 所有材料連同可樂、醬油放進【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】
3 .按下加熱鍵,等跳起後,就可以吃嚕~~~
《可樂雞翅》用電鍋是最簡便的做法,當然也可用其他鍋煮,
但要顧爐火,且可樂及醬油的比例也要調整,
不然等醬汁收乾會太鹹太黑。
重點是用【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】滷出來的雞翅,
嚐起來超入味且超軟嫩滴,
一咬下去,我的媽呀~~立即骨肉分離啦!!!
若想要滷一鍋五花肉、滷蛋、蘿蔔。。。等
同樣也是將想滷的食材和調味醬汁通通放進【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】中,
經過30分鐘的蒸煮,美味就可以輕鬆上桌嚕~~~
完全不用顧爐火,相當的方便。
除了能滷肉外,也可以拿來燉菜燉湯。
由於【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】體積小,
所以擺在流理臺上一點也不占空間,
讓我有多餘的空間切菜,更有閒暇的爐火可以炒菜煮湯。
別看這些小小一鍋的料理菜,卻足夠應付咱們一家三口的晚餐,
甚至還能為孩子做一個愛心便當,隔天帶去學校好好享用呢!!
【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】除了能滷肉外,
還能變出美味甜點喔~~~
像是養生、補血的紅豆紫米粥,
不需用什麼悶燒鍋、壓力鍋,更不用顧爐火,
就能嚐到暖心暖胃的甜湯嚕~~~
另外,以前安MA一直想學做"烤"蛋糕,
但因為既費工又麻煩而作罷。
但這回我將"烤"蛋糕,改用"蒸"的方式做處理,
就成了這個別有一番風味的馬來糕
材料:雞蛋2顆、水(或鮮奶)80ml、融化奶油(或葡萄籽油)45g、低筋(或中筋麵粉)128g、黑糖(或砂糖)3大匙、無鋁泡打粉1小匙
特別的是,這個馬來糕不必打發蛋白,
只要把所有材料攪一攪,放進【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】蒸煮,
就可以做出香噴噴的蒸蛋糕啦~~~
是不是超簡單的呢!!
這款蒸蛋糕無論外貌、口感和味道,都類似港式飲茶的馬來糕,
只是我把製作方式更簡單化。
真的很符合英文的一句俗諺,a piece of cake~~~
【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】已成為咱們家廚房天天用得到的料理鍋具,
晚餐想吃個滷味,需要借重他,
中餐想吃盤燉菜,也少不了他,
下午茶想嚐個甜湯蛋糕,有了它便省事不少。
就連咱們家寶貝女兒突然早餐想吃碗地瓜粥,
或是鴨爸想吃碗鍋燒麵,
安MA就是靠【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】一鍵搞定各種料理。
尤其拿來煮粥,小小一鍋,份量適中,
讓孩子每餐每天都能吃到最新鮮的食物。
不管是煮飯、煲湯、蒸蛋、滷肉、還是做甜點蛋糕,
只要一台【蒸幫手 多功能隨行小電鍋】,
按一個按鍵,就可以輕鬆搞定多樣化的烹飪料理。
不愧是許多媽咪們極推薦的烹飪料理好幫手呢!!
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