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從學生時期開始，因為升學常熬夜讀書，養成一天一杯咖啡的習慣  

當時因為年紀小，對咖啡一知半解，其實就是…隨便亂喝 XD

咖啡飲料也當咖啡在喝，長大發現…

那都是肥胖的來源    (翻桌!!!)

 

 

進入職場後，咖啡更是不可或缺的！ 

市面上的咖啡非常多種，加上同事們都非常愛喝咖啡

辦公室好多同事都人手一套咖啡器具   專業

 

 

  

平常上班，至少一天一杯

尤其是下午時段！沒有咖啡不行啊啊啊！

提振精神的來遠（睜眼）

 

這次要分享的是金車最新的【伯朗輕綠大濾掛咖啡】

金車在台灣已經經營  30多年，也是台灣主要咖啡豆進口商(酷)

能試喝咖啡新品這個機會完全不能錯過的     (笑) 

 

 

其實今天是  颱風天  　尼伯特強颱來勢洶洶啊~~~

但因為咖啡器具都在辦公室 …我還是來公司了(握拳)

為的就是要跟大家介紹金車最新的「輕濾大綠掛咖啡」

 

說到金車，就會想到宜蘭的金車威士忌酒廠－觀光工廠

我就去過好多次！哈哈哈，無論是家庭旅遊或是員工旅遊！必去！

那兒的風景超好，建築物和風景都超漂亮～隨便拍都像在國外  

還有金車蘭花園也超推薦大家去參觀！我爸媽超愛去~哈哈哈

 

(ㄟㄟㄟ…扯遠了 XDDD)

 

總之有去宜蘭玩的朋友，金車觀光工廠大推薦！哈哈！

http://www.kavalanwhisky.com/reservation/index.aspx　(官網)

 

而觀光工廠除了可以試喝威士忌，每次去我都一定會去伯朗咖啡

點一杯伯朗的拿鐵坐在酒廠裡，感覺超放鬆  像出國一樣 XDDD

在全台灣各大城市也有許多  Mr.Brown Cafe門市

 

接下來就為各位介紹伯朗優秀的咖啡豆豆

 

『伯朗咖啡豆從哪裡來兒？』

伯朗嚴選來自世界各地的高品質咖啡豆，從產地開始，

就謹慎要求咖啡豆的風味與品質需保持穩定，

並且會定期前往產地實境勘查、更會於每批咖啡豆交貨前，

要求供應商檢附樣品與檢驗報告，以能再次確認用於伯朗咖啡產品的咖啡豆品質都為最佳狀態。

 

『伯朗咖啡最美好的理想風味』

由於特定產區或莊園的咖啡豆都有其獨特風味與香氣，

伯朗專業的咖啡研究團隊會針對不同類型咖啡產品，挑選最適合的咖啡豆，

由通過咖啡品質鑑定師認證之專業咖啡師監製，

透過專業杯測探索最美好的咖啡韻味，顯現出咖啡的最佳平衡或豐富口感。

 

簡單介紹了伯朗咖啡，相信大家對伯朗的咖啡都有簡單的認識了！

 

現在就來「實際開～香」啦！　^___^

 

開封之後可以看到裡面有「十大包」放的滿滿滿～ 

   

 

 

伯朗咖啡使用了「原豆烘焙研磨」並且充氮保鮮入袋

 

大濾掛咖啡  真　的　超　大 

 

 

快要和臉一樣大了XDDD 哈哈哈

   

 

現在開始沖泡囉～

濾掛式咖啡真的非常方便，今天會用到的只有咖啡細口壺！

 

  

如果沒有細口壺…也沒關係！(威~) 哈哈完全不影響

因為同事剛好有超齊全咖啡器具~跟她借來用的 XD

 

別種壺或飲水機直接注入都一樣可以沖出好喝的咖啡  (灑花~*)

只要照著包裝上的簡單教學！就可以泡出一杯好咖啡  真的非常簡單 XDDD 

 

 

為了讓大家看清楚，使用了「透明杯」 ^__^ 

 

首先，沿著須線將掛耳包撕開～

然後將掛耳包掛在杯口（如下圖） 

 

 

看起來好像一隻小昆蟲～好可愛  哈

 

前面有提到，伯朗咖啡使用了「原豆烘焙研磨」並且充氮保鮮入袋

可以看出咖啡粉的質地真的是用「原豆」研磨的喔！

 

 

  

還沒沖泡～就有好香的咖啡豆香味   

 

 

而這次的咖啡重點就在…

咖啡豆裡的精華物質-「綠原酸」 

  

 

看部落格長知識時間：『什麼是綠原酸？』　

 

生咖啡豆含有多種植物性化合物，綠原酸為一種天然的多酚，

在咖啡、蘋果、茄子、馬鈴薯、牛蒡、南瓜等植物都有，

其中以「咖啡的含量最為豐富」（筆記！）

 

綠原酸不耐高溫，會隨烘焙時間增加而不斷減少，

因此伯朗特選綠原酸較高之咖啡豆品種「含量為每包245毫克」

(依咖啡豆農作物批次之不同常有變化)

以「輕度烘焙」保留其綠原酸精華 

 

 

現在開始沖泡啦！ 

   

 

1.首先，從中心點注入熱水，慢慢往外注水

2.將全部的咖啡粉都浸溼後，等待約10秒鐘…

3.再分次注入熱水，即可完成。 

 

是不是超簡單!!!!   

 

 

這次的大濾掛咖啡有15公克的大份量

可以沖泡300cc 水量，所以壺一下就滿了 @@ 哈哈哈 

  

 

看來要換大一點的杯子了 XD　CP 值超高  

     

 

  

美味咖啡沖泡完成  ^___^　　 

  

 

趁熱立馬來試飲囉～ 

    

 

輕烘培的輕綠咖啡，入口非常的順～甘醇

微酸、不苦、口感細膩「濃郁」～「香醇」回甘

  

  

 

搭配加大濾袋與充氮保鮮，超棒！

可以隨時享用新鮮美味的好咖啡  

 

 

接下來，想介紹一下我平常喜歡的喝法~哈 

  

 

雖然輕烘培的味道偏淡，但喜歡奶香的朋友，也可沖成拿鐵哦！

尤其是自己喝的，請加鮮奶不加奶精，健康又好喝

 

    

 

自製完美拿鐵～完成 

   

 

「食品安全」是目前大家非常重視的部分！伯朗也是哦！

伯朗咖啡全系列從咖啡豆等原料到最終產品，都有各式檢驗層層把關，

也會針對原料進貨與成品抽驗進行常規檢驗，

透過「原料」與「產品」雙重檢驗，將食品安全風險的危害降到最低。

 

國際標準專業檢測伯朗安心的品質保證！讚！

 

還沒試過最新「伯朗輕綠大濾掛咖啡」的您～快去試試哦！ 

  

 

官網  Here!!!

http://www.mrbrowncoffee.com.tw

這裡買!!! 購買通路:全台大潤發

https://www.mrbrown.com.tw/

  

溫馨小提醒： 

一天的咖啡因攝取量不超過300毫克為佳哦！