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分享時間又來囉~

這回要體驗的是~葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油~

油是每個家庭裡的必備品.也是做料理的必需品.所以油的角色是很重要的..

而這次的體驗品~特級冷壓初榨黑橄欖油就是款很符合現代人的健康考量的一款橄欖油唷~

 

 

São Mamede黑橄欖油在1979年創辦於葡萄牙，

至今已經有近50年的歷史，採用百年歷史的Galega黑橄欖老樹，

此品種果實小而精緻，是最優質的百年橄欖品種。

對於高品質的追求始終如一，為保持新鮮，堅持採用傳統手採，

並在24小時內以30度以下的低溫初榨，保留橄欖最高營養，

選用成熟的黑橄欖，油質穩定耐高溫，是料理油品最佳首選。

 

這款油是葡萄牙原裝進口的特級橄欖油~

嚴選高海拔無汙染優質的百年老樹.精選手採黑橄欖油.100%冷壓初榨..

完整保留果實營養精華含天然維生素E..

 

煮料理就是要給親愛的人吃的.所以在選擇油的時侯.也是要很注意油品安全..

而這回要試用的這款葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油~

看介紹說~發煙度可至200 - 250C..穩定.耐高溫.可直接飲用喔!!

酸性值：0.28%(酸性值<1的橄欖油風味最佳)!!!

還是款有通過歐盟認證的100%特級橄欖油!!!!

也有通過SGS國家食品檢測.不含人工添加物~

 

人家說~真正純的100%的橄欖油在冷藏之後才會有凝結現象..

真正純的100%的橄欖油在室溫下是清澈的..不會凝結..

而在室溫下的油會凝結..那就是有滲雜其它成分的油.並不是純的橄欖油~

這回試用這款特級冷壓初榨黑橄欖油在室溫下倒出來可是很清澈的唷~

這罐橄欖油的瓶口還有特殊設計.方便傾倒.防止橄欖油外漏哦~

還有防光害深色玻璃瓶裝.可以有效阻隔陽光及空氣耶~

 

馬上就來使用這個特級冷壓初榨黑橄欖油來做料理吧~

這橄欖油可以拿來做中西式料理.烘焙或做沙拉.拌.淋.直接喝.都皆可..

 

這橄欖油真的是不錯.真的低油煙..炒菜都不會整間都是油煙..

成品出來看起來也挺不錯..你瞧瞧..這蛤蠣絲瓜麵線賣相也不賴吧~

 

在來煎個紅蘿蔔煎蛋~

這款初榨黑橄欖油.是第一道初榨低溫冷壓萃取橄欖油..

這款油看起來很是清澈.色澤是呈金綠色還帶有自然橄欖的香氣哦!!

用這個有優良品質的橄欖油煎出來的蛋.看起來很不錯..

吃在嘴裡.味道也是很棒棒唷~

 

 

最後在來乾煎雞肉~因為現在要少油.所以棄油炸.而選擇煎的方式..

雞肉先切小塊.在簡單的用蒜.醬油.糖.米酒.胡椒粉醃一下..在煎,,

油的用量也不用太多.油煙真的較少..煎出來的雞肉塊.香氣十足..

香噴噴的雞肉..讓人口水直流啊~

 

輕輕鬆鬆搞定三樣菜.看起來是不是很讚啊~

選到好油.煮的人輕鬆.吃的人也健康.同時兼顧到美食與健康.超棒哦!!

 

<<以上純屬個人心得分享唷~^0^~>>

 

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