自從被爆出噁油事件之後~
大媽我再也不敢亂買油~
不過好家在的是~
因為大部分都是自己流汗在煮~XD
三位我最愛的男人也都是吃我做的~
所以....還OK啦~哈哈哈
這次剛好有體驗SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油的機會
今晚的料理就決定用它囉!!!
三位男士有口福啦~哈哈哈
這瓶SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油是葡萄牙原裝進口的~
外型很像紅酒瓶~滿時尚的感覺~
這個防光害深色玻璃瓶裝的設計~
可以有效阻隔陽光還有空氣喔!!!有貼心!!!!
我其實一直覺得橄欖油就只適合拌沙拉或是冷盤之類的~
抱歉我孤陋寡聞.....XD
但沒想到這瓶SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 居然中西式料理、烘焙、沙拉....都可以呢!!!
完全適合我這愛快火炒的大媽阿~哈哈哈哈
因為他的發煙度是200-250C~
耐高溫還可以直接喝喔!!!!
看到沒~特級初榨!!!!XD
嚴選百年老樹的黑橄欖~還堅持人工採收~~
100%冷壓初榨~
保留整個果實的營養還有天然維生素E喔!!!
而且通過歐盟認證100%特級橄欖油~
也通過SGS國家食品檢測~不然人工添加物!!!
可以安心享用囉~
SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油倒出來是金黃色~
酸性值：0.28%(酸性值<1的橄欖油風味最佳)
然後我偷嘗了一口~還真的有淡淡的香味!!!
嚐完馬上拿出家裡的另一瓶橄欖油~(也是知名的喔!!!)
我不騙你!!!! 完全就是不香的油味兒......而且不好聞!!!
不比不知道~
一比才知道哪個是特級的了!!!
今天算是有開橄欖的眼界~哈哈哈哈 ←孤陋寡聞的大媽又來了
好了好了~再說太多~今晚三位男士就要餓肚子了....
SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 瓶口設計的滿貼心~
倒的時候油不會噴的到處都是~
不然搞到整瓶都油油的.....
今天決定先來個煎鱈魚~
唷~好緊張啊XD
(↑ 喂~大媽~緊張個屁啊!!!又不是煎猛男~哈哈哈)
好吃的鱈魚~刺很少適合小朋友吃囉~
只要兩面煎到金黃色就OK囉~超簡單!!!
記得~火別開太大啊~不然白雪就要變成"歐罵罵"魚排啦XD
像這樣.....ㄟ~ 右上角是切片的魚蛋蛋們....XD
然後他旁邊的鱈魚.........
我忘記還要給他拍美照.....
不小心在鍋裡給他胡搞瞎搞了一番..... 哈哈哈哈
算了~好吃最重要XD forget it~
鱈魚素顏版.....
接下來就是俺家兩位小少爺的最愛之一~
吻仔魚炒蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋.........XD
營養滿分的超簡單食譜!!!!
先把蛋放到碗裡攪拌攪拌~放點鹽巴
然後吻魚洗乾淨放著~
然後切一些蔥花備用~^_^
倒油~
先把吻魚炒一炒~
讓他們在鍋裡先hiphop一下XD
接著把蔥妹妹們放進去攪和一番.............
最後再把蛋蛋汁盡情地揮灑吧~~~~
(看來這位大媽壓力頗大.....XD)
數分鐘後.....將將將將~
好吃又營養的吻仔魚炒蛋上桌XD
這也是一道可以帶便當的好菜
最後~老爹必點的ㄙㄨ~
我們根本就是"當暴龍遇到和尚"
因為......我只要肉.....他只要菜.......XD
蒜頭先給它爆香一番~
(OH~聞到蒜香味兒了......)
然後菜再放進去炒一炒~
鹹度就看各家的口味囉~
繃繃繃繃~
清爽無負擔的炒菜菜完成囉~
今晚這樣簡單吃真是好棒棒啦!!!
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