食安的問題真的是不容忽視的,該如何選擇一瓶好油,這對每個家庭主婦可說是傷腦筋的地方,而這次所體驗的是葡萄牙原裝進口São Mamede特級冷壓敕榨黑橄欖油可以在油品上幫您把關。
São Mamede黑橄欖油在1979年創辦於葡萄牙,至今已經有近50年的歷史,採用百年歷史的Galega黑橄欖老樹,此品種果實小而精緻,是最優質的百年橄欖品種。對於高品質的追求始終如一,為保持新鮮,堅持採用傳統手採,並在24小時內以30度以下的低溫初榨,保留橄欖最高營養,選用成熟的黑橄欖,油質穩定耐高溫,是料理油品最佳首選。探索歐洲美食盡在葡食坊FoodsFun。
我在採買油品的標準,我所考量的有油品的安全性、還有是否會危害健康為主,平時我的料理習慣是水煮及快炒居多。
葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油外觀
話說~橄欖油的瓶身都是以深色且玻璃瓶居多,而葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油,想當然而的也不例外。
【商品介紹】
1.葡萄牙原裝進口特級橄欖油
2.嚴選高海拔無汙染優質百年老樹
3.精選手採黑橄欖油,100%冷壓初榨
4.完整保留果實營養精華含天然維生素E
5.瓶口特殊設計,方便傾倒、防止橄欖油外漏
6.防光害深色玻璃瓶裝,有效阻隔陽光及空氣
7.發煙度200 - 250C,穩定耐高溫可直接飲用
8.酸性值:0.28%(酸性值<1的橄欖油風味最佳)
9.通過歐盟認證100%特級橄欖油
10.通過SGS國家食品檢測,不含人工添加物
葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油背面
瓶身的背面,有著營養標示、原產地、保存方式、成份、製造商、地址、進口商、地址、電話、製造日期、有效日期…等資訊。
瓶身的背面,無論是營養成份、原產地…等其他的資訊都標示的相當清楚,這讓食用者及消費者都能輕易的了解到這橄欖油的營養及其他的資訊,這點真的很讚呢!
葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油瓶口
將瓶蓋打開之後,這油嘴的設計,讓我感覺到蠻貼心的,油嘴的大小剛剛好,這感覺就像是當您在倒油的時候,一點都不會浪費到每一滴油,而這油嘴的設計,讓我個人還蠻喜歡的。
將葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油,滴入幾滴於洗好的白米中。
滴入些許的葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油的白米之後
有滴入葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油的米粒,而米飯在煮熟之後,每當吃一口米粒的時候,每一顆米粒都是粒粒分明的,而米飯的色澤也是油亮、油亮的,每吃一口的同時還有著淡淡的葡萄牙原裝進口SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油迷人的果香味,重點是少油煙喔!
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