天氣越來越熱，台北高溫已飆破36度，
又三不五時來場陣雨，暴雨，超大豪雨，
搞得我心浮氣躁，心驚膽跳，
怕熱，怕下雨，越來越不想出門，
可是老饕的胃卻壓抑不住---------------
還好，
現在不用出門，我家就是米其林餐廳!!
鮮綠生活 36Life，
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標榜 商品選擇多元化， 價格划算優惠， 新鮮的堅持， 輕鬆料理無負擔，
這次體驗的是北大西洋超厚薄鹽鯖魚
以及紐西蘭鮮嫩羊小排
首先來體驗北大西洋超厚薄鹽鯖魚，
鯖魚含有豐富的鈣質、蛋白質、
鐵質、不飽和脂肪酸DHA、EPA，菸鹼酸...等等等等，
所以平常我就很愛吃，
尤其日式料理店的鯖魚都烤得很好吃，
但有時三更嘴饞找不到"深夜食堂"，
只好自己動手囉~~
只要冰箱備好冷凍的鯖魚片，
快速解凍，平底鍋煎一煎，
更懶的話，烤箱設好溫度，時間，馬上就有道完美的下酒菜了，
外酥內嫩，豐潤的油脂香而不膩，
配點冰涼的白酒或大吟釀-------
這就是人生啊!!
再來體驗紐西蘭鮮嫩羊小排，
羊肉要做的好吃，
可就沒煎/烤魚那麼簡單，
畢竟大老爺只接受medium rare，
其他一律退貨，
不過，家有大廚，沒在怕的啦~~
看看，多美啊!!
左看看，右看看，完美無瑕~~
切開來看，標準的pink不帶血水~~
軟嫩，juicy,
用了自家栽培的rosemary(迷迭香)醃了足足一晚，
整個清香，一點臊腥味都沒有~~
配上12年的Aceto Balsamico Tradizionale di Modena(傳統摩典娜巴薩米可酒醋)，
來杯醇郁的紅酒，
喔~~比上米其林餐廳還要享受!!
