今天教大家做鹽焗鯖魚+蒜香孜然小羊排。
說到煮菜啊，姊姊最討厭的就是洗碗跟買菜。
洗碗還可以使喚男友來洗，但是買菜可不能交給別人。
(附上一張豹哥辛苦洗碗的真實照片表示感謝！）
言歸正傳，買菜真的不能叫別人代買。
像是蒜、蔥，常常下廚的人都可能分不清楚了。
你看你看，根本一家親啊，長超像的！
（圖片取自園藝文摘）
若是請不常下廚的豹哥去買菜，
那可能就毀了．．．．
女生去買菜真的很累，大包小包的，
然後重得要死，下廚的好心情都削弱了。
所以現在網路買菜也越來越盛行了。
而且在網路上還可以買到國外的海鮮、肉品直送，
在家動動手指就可以買齊，感覺真好。
這是網購鮮綠生活的鮮食購物網商品到貨的樣子。
保鮮的問題也不用擔心，因為他們用黑貓宅急便，
-18度C低溫冷凍配送方式。
紙箱上有清楚的客服聯絡資訊。
很貼心
今天的兩位主角出現啦！
將將將將，就是紐西蘭鮮嫩羊小排+北大西洋超厚薄鹽鯖魚
都是跨海來祭姊的五臟廟的，光想就爽!!!
而且小羊排每隻單價大概才60幾塊，
根本就是小資女犒賞自己的最佳選擇。
而北大西洋寒冷海域來的鯖魚，油脂也會特別肥美。
不用去日式居酒屋，姊姊教你在家做出最棒的下酒菜。
【鹽焗鯖魚】影片作法:
圖文解說:
材料:北大西洋鯖魚、綜合香料、迷迭香葉、檸檬片、蛋白、鹽巴。
(綜合香料可加可不加)
首先先來做鹽焗的敷料。先把蛋白攪勻，然後加入鹽巴，再拌勻。
鹽巴就變成了蛋白鹽，這就是等一下鹽焗的敷料。
然後把鯖魚放到烤盤上，擺上檸檬片，跟新鮮的迷迭香葉。
(檸檬跟迷迭香葉都是去除魚腥味用的，若沒有的話，放蒜頭或洋蔥也可以。)
然後把剛剛調好的蛋白鹽鋪滿整隻鯖魚。
變成這個樣子就可以放入烤箱烤了。
上下火200°C，烤25分鐘。
表面的鹽巴會呈現焦黃狀就可以出爐囉！
接著敲開堅硬的厚鹽！
灑上一點綜合香料風味會更好。
擺盤上桌！鹽焗鯖魚完成囉。
而且擠一點檸檬汁，更美味。
用筷子一夾，魚油都擠出來啦。
超鮮嫩多汁的。你看那個肉有多肥美，
真不虧是北大西洋來的鯖魚！
接下來是
【蒜味孜然小羊排】影片作法::
圖文解說:
材料:紐西蘭羊小排、綜合香料、孜然粉、黑胡椒、蒜頭、。
(醃之前可以先倒點橄欖油，這樣佐料比較容易沾附在羊肉上)
首先先把羊小排上灑上綜合香料、孜然粉、胡椒。
然後放到保鮮袋裡面，冰進冷藏醃一個晚上。
隔天拿出來之後，
直接就可以下鍋煎小羊排囉。
記得要下蒜片，然後煎到焦黃，才會好吃。
美味的蒜香孜然小羊排就大功告成了。
想看其他食譜請點這裡→看假鼻子姊姊廚房筆記
這些食材鮮綠上面都有賣喔，
大家可以去逛逛，裡面除了肉品海鮮以外，
最讓姊姊驚訝的就是.....
他們竟然有賣藜麥粉！！
藜麥在國外還蠻流行的，但是台灣人比較少知道。
你們知道藜麥是什麼嗎?
姊曾經在雜誌上看到，安潔莉娜裘莉就是吃藜麥來維持身材的。
藜麥是一種很適合取代白飯的主食。
雖然他是植物，可是他的蛋白質含量很高，可以媲美牛肉！
非常適合吃素的人食用。而且鈣含量是稻米的50倍、膳食纖維則高達地瓜7倍。
之前姊姊想買，聽朋友說costco有賣，但是姊姊沒有好市多會員卡(拭淚)
所以後來就不知道要去哪裡買了，原來鮮綠生活也有賣！
下次可以買來做料理看看，再跟大家分享！
今天的食譜，鹽焗鯖魚+蒜香孜然小羊排。
你喜歡哪一道啊？
有興趣想買回家煮煮看的人，可以點下方的logo去逛逛喔。
鮮綠生活線上購物網站：https://bit.ly/2KSQxeL
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