之前頂X風暴延續一段時間
覺得橄欖油是最好的天然植物性油品
但橄欖油的限制是不能高溫烹煮
所以也買了椰子油
總之為了健康
所以能可選擇貴一點的油品
吃得也比較放心
而今天Kitty莉莎要跟您分享
一罐適合高溫烹煮、
也是植物性油品
比橄欖油更很且珍貴的
是「神茶油」品牌製作所謂的『不苦的苦茶油』
（合作文）
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收到這罐由『神茶油』全程低溫物理冷壓提煉的苦茶油
盒子外觀簡單乾淨俐落
打開裡面一看
一罐黃澄澄的苦茶油
被泡泡棉包好
且盒子上下兩端卡住
下方還有一些泡棉
覺得好用心啊～
而且裡面還付一本彩色印刷的介紹
讓人看的更加放心
苦茶籽要在海拔高的地方
且有號稱東方橄欖油之稱
而神茶油讓苦茶籽不落地日曬
真得很注重衛生耶
用細長型玻璃瓶裝
除了保持油品的新鮮不變質外
細長型也方便烹煮時拿取使用
台南有旗艦店
裡面的裝潢很氣派
更有商業週刊報導這位
電子業老闆
把茶油當精品做的報導呢
康健雜誌也報導神茶油是如何把茶油變不苦
原來是經過五道工序
才能粹練出
一瓶好油
苦茶由也是植物油
因為適合高溫烹煮或低溫烹調
所以比橄欖油還要好喔
看完神茶油製作的小冊子和相關報章雜誌的報導後
迫不及待想打開神茶油來烹煮料理一番
【第一道料理：養身海苔地瓜葉】
作法如下：
1.現將地瓜葉清燙過後，把水分倒掉
2.加入神茶油和一匙鮮味炒手拌一拌
3.在地瓜葉上頭灑上海苔酥就完成囉
這道對孕婦來說既簡單又能幫助排便
加上使用好的苦茶油
吃起來零負擔
【第二道料理：黃金醬油蛋炒飯】
作法如下：
1.先把隔夜飯到入鍋中剷開
2.倒到入適當的苦茶油
3.開始拌炒讓米粒頭過和苦茶由混合後顆顆分明
4.加入2～3顆的蛋液後繼續拌炒
5.最後淋上適當醬油後拌勻即可
【第三道料理：雙拼台式泡菜及黃金油豆腐】
作法如下：
1.倒入適當的苦茶油
2.把蒜頭爆香加入台式泡菜拌炒
3.把油豆腐放進來一起拌炒
4.把2匙醬油、一匙糖、少許醋下去加鍋蓋悶煮
5.起郭前加上地瓜粉水即可
看了以上三道菜是不是肚子餓了呢
其實這家神茶油製作的苦茶油做出來的菜色
讓家人吃得讚不絕口
仔細瞭解商品
才知道其中用心
除了可以烹煮、清拌
還可以油煎
kitty莉莎試了『香煎蝦排』
吃起來既脆又酥
苦茶油真是一罐太好用的油品了
「清澈透亮的色澤、淡淡的果實香氣；入喉綿密而溫潤，甘甜清新 」
神 茶油是市面上唯一「不苦的苦茶油」
少了一般苦茶油的苦澀，多了堅果、花草香氣
走訪中國大江南北
嚴選來自海拔600米以上的野生茶籽
堅持五大工法榨好油：
「去殼」：除了去除外殼，以手工挑揀茶籽仁還必須耗時
耗人力，在在都提高成本消耗，
因此少有油廠願意去殼榨油。
「恆溫恆濕的儲存環境」：由於台灣氣候溼熱，
茶籽難以儲存，因此必須以全程電腦自動控制倉儲，
建立恆溫、恆濕系統，避免茶籽品質異變。
「全程零焙炒、零蒸煮」：製造過程中無須蒸炒、加熱，
透過低溫物理冷壓，僅取最精華的茶籽仁榨油。
「零化學」：與德國兩度獲得巴伐利亞聯邦大獎、
代工保時捷零件的廠商合作，共同開發出只屬於神．茶油的榨油機，
真正實現冷料冷壓。以同樣廠家生產的濾油機以物理性過濾，
透過十道食品級濾布高壓濾油，去除懸浮粒子與雜質，
達到無添加、純有機的冷壓山茶油。
「第一道鮮榨」：小批量現場透明化生產，酸價低於1.0，油品最新鮮
全透明化製程，100％去殼，
以特製色選機淘汰發霉茶籽，
輔以手工挑選雙重把關籽料。
以德國原裝進口榨油機，
實現真正全程低溫物理冷壓。
零添加，零化學處理，是最天然的好油。
富含維生素E、角鯊烯、葉綠素等，
營養價值遠高於橄欖油。
發煙點在230度到250度左右，
適合東方人煎、炒、煮、炸等烹調、飲食方式
美味，油然而生。
現在在台南有旗艦店
裡面除了主要的苦茶油外
另有芝麻油、核桃油和紫蘇籽油
都是好養身的油品
附上網址您參考
官網：http://www.shin-o.com.tw/Shop
粉絲團：https://www.facebook.com/shinoil
文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，
每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
