不知道為何，在台灣每年過年過節，或是拜訪友人時，手上的伴手禮大多會是鳳梨酥。
但也不諱言的是，我從小最討厭吃的就是鳳梨酥，
直到大了之後，開始工作，有了機會吃各地名產和美食之後，
我才明白，我不是討厭吃鳳梨酥，而是我沒吃到好吃合自己口味的鳳梨酥。
而後，我才知道，原來大多數的鳳梨酥的內餡是冬瓜鳳梨餡，
也難怪了，我老覺得鳳梨酥裡的餡一點也沒有鳳梨味，
還為此沒鳳梨味的鳳梨酥訥悶很久，是說太陽餅裡也沒太陽呀!!
而在今年，有國外的朋友來台灣玩，
她問我台灣除了鳳梨酥這個伴手禮之外，還有什麼可以買，
我好奇問著，為何要除了鳳梨酥之外呢!!
友人回答，因為她身邊的朋友都是帶鳳梨酥這個伴手禮，真的吃膩了。
我則回她，或許，她沒吃到好吃的鳳梨酥，才會沒那麼愛吧!!
由此可知，鳳梨酥可是國外來台旅遊常帶的伴手禮呢!!
旺萊山的鳳梨酥，它的鳳梨是產在嘉義民雄，鳳梨由農夫細心的栽種，
當採收後經由專業切削、慢火細熬鳳梨內餡，
讓鳳梨酥的內餡清甜爽口、甜而微酸、咀嚼出鳳梨纖維的內餡，
而且一顆鳳梨只能夠做出四顆鳳梨酥的內餡。
讓消費者在吃時更能感受到鳳梨酥的真材實料。
而其他材料像雞蛋選用優質台灣士雞蛋、日本愛心麵粉、北愛爾蘭奶粉、法國原裝諾曼地奶油，
這些材料的嚴選讓人感受到旺萊山的選材料的用心
鳳梨酥一盒有10顆，當然也有15顆包裝，而鳳梨酥是單顆單顆包裝，
在單顆包裝的外包裝，一面印著鳳梨酥的成份、營養標示、另一面則印著保存期限，
保存期限並不長，也意味著鳳梨酥並無添加防腐劑，
除了要注意保存期限之外，尚要注意保存的位置，
以確保鳳梨酥的品質。
每塊鳳梨酥方正如磚，切開後，鳳梨酥皮薄而內餡厚實，
用肉眼便可看見鳳梨酥的內餡帶有鳳梨的纖維。
但也因為鳳梨酥的皮薄易酥，所以取用時需小心，
在嘴裡咀嚼時，皮薄雖酥，但並不乾，
鳳梨內餡在咀嚼時，鳳梨的香味在嘴裡散開，
微甜微酸，還能吃到鳳梨的纖維，
整個吃完嘴裡不會感覺到太甜膩或太乾想要配點飲品，
旺萊山除了鳳梨酥之外，還有其他的鳳梨產物，
這個鳳梨醋是旺萊山用著
一顆一顆鳳梨堆疊出的人情味，
一年一年層層累積濃厚醋香，
堅持陶缸醞釀，口感香醇。
這幾年養身風潮吹起，喝水果醋養身，我想這許多人應該都知道的。
而果醋對身體的益處，我想大家Google一下資料應該就不少，這裡就不多說了。
當然，果醋飲用的方式建議稀釋飲用，
直接加水稀釋、加水加冰塊（當然天冷就不建議）、加溫水，
多種稀釋方式，就看各人的習慣。
果醋在倒出時，可以聞到濃郁的果香和醋酸味，
乍聞之下有些刺鼻，但待一會時間，
不知是味道散了，還是習慣了，
那樣的味道和感覺就沒這麼重了，
加了水之後，味道更沖淡些，
喝在嘴裡，帶點果酸和醋味，
微酸，但帶的是鳳梨的果酸和醋酸味，
溫潤挺好入喉。
