身為ptt婚姻版的潛水看熱鬧的鄉民,
這幾年年菜問題越來越早被提出來,
哇!今年居然11月底就開始討論過年該怎麼準備年菜!
都還沒跨年就已經在想年菜怎麼辦,壓力是有怎麼大呀!
過年真的是所有媳婦的夢靨啊!
當人家媳婦也有5年了
幸好婆家娘家都在同一座城市,
所以過年就是悠哉待在家,不必舟車勞頓南北奔波,
不過本人二媳婦尚未晉升廚房大廚,只要負責洗碗就好(我愛洗碗工)
婆家人數眾多,除了老公一家12人,每年二叔叔一家也會一起圍爐,
所以家裡的大圓桌每年都會做好做滿(咦!好夯的詞)
因為人口眾多所以菜色超多,
幸好不是我下廚,不然我會瘋掉!
換個場景來到娘家,我家就是簡單的四個人,
所以精緻菜色幾道就可以讓我們飽好幾天,
而每次過年最期待的就是這甕年菜必備佛跳牆!
圍爐餐桌上,沒有佛跳牆就有種缺憾啊!
基於岳母疼愛女婿,所以我媽特別去訂了老協珍高檔的佛跳牆,
結果裡面豐富的食材真的讓人吃得好難忘懷。
當過孕婦都知道,老協珍有出滴雞精,
其實老協珍是迪化街80年老店,
身為乾貨專家推出佛跳牆產品,也是很合理的!
裡頭的乾貨品質真的超棒的!
不過若是年菜預算沒有很高,吃不起老協珍的高檔鮑魚佛跳牆沒關係,
老協珍副牌推出了海味街烏參佛跳牆,就是讓你可以吃的平價奢華!
身為好媳婦,有這樣的試吃體驗一定要參加囉!
拿到貨趕緊上繳國庫,先請公婆嘗嘗看。
先來詳細瞧瞧海味街烏參佛跳牆的成分
高湯是用雞爪、豬皮、雞肉、龍眼肉、扁魚、紹興酒......等去熬煮的,
食材則有芋頭、海參、排骨、豬腳、雞翅、杏鮑菇、魚皮、栗子、菱角仁、蔥蒜、香菇、銀杏、紅棗,
商品寄來是用冷凍宅配,若是要食用,請記得先拿出來解凍喔!
至於解凍時間,他都有貼心標示,
等不及拆開包裝囉!
先來瞧瞧本佛跳牆的重點烏參!
出動長尺量一下,居然快20公分長的烏參,
哇塞!不用花一千元就可以吃到這麼大條的烏參,
你們說說看,這樣合理嗎?(左手拍右手)
除了烏參1包,
廠商貼心的將食材跟高湯分開包裝,
可以避免食材燉太爛,還有食材包跟2包高湯!
對!是2包高湯!真的太超值了!
若是勤儉好媳婦,可以一包倒入佛跳牆,一包留著之後吃火鍋用!
(不要告訴廠商是我說的.....這樣他們會虧)
好了!因為好媳婦放話今晚要用佛跳牆幫大家加菜,
所以婆婆先將白菜煮軟(白菜是自己另外買,海味街沒附!可別跟廠商討啊!)
接著將白菜放入鍋中,倒入高湯包(我們只倒一包就已經很夠了)以及食材包
瞧瞧這些食材,真的太豐盛了啦!
拉近點瞧清楚,有芋頭、魚皮、排骨、雞翅、豬腳,
等等!烏參呢?烏參去那兒了?
莫急莫慌~~~烏參這兒個不就來了嗎?
將烏參取出後切成適當大小,
一樣丟入鍋中與食材一起燉煮,
加入烏深之後,整鍋都要爆炸滿了!
這鍋夠一家六口吃飽飽沒問題,
因為這鍋實在太大了,電鍋擺不下,
所以直接在爐上燉煮約50分鐘即可食用!
豐富食材與醇厚高湯都結合在一塊了,
今晚的晚餐真的好好吃唷!
當然要好好細細品嘗烏參,這Q彈又新鮮扎實的口感,
讓我不是特別喜歡烏參口感的人都可以接受。
話說我吃到最後居然撈到棒棒腿一隻,
也真是夠幸運的!這個食材跟價格兜不起來啊!
廠商真的沒標錯價格嗎?不用一千元就可以吃到一堆好料,
真的很不錯!
身為媳婦的你,還不快上網訂購這麼超值的海味街烏參佛跳牆,
先訂保平安,這樣就可以悠哉度個好年啊!