[邀稿]IKEA之Xmas聖誕新品限量上市【點心烘焙類】

發布日期 2015-12-02
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[邀稿]IKEA之Xmas聖誕新品限量上市【點心烘焙類】 [邀稿]IKEA之Xmas聖誕新品限量上市【點心烘焙類】

這一次可以獲得IKEA的合作邀約,是我怎樣也異想不到的~

因為阿德媽只是抱著一種試試看的心情....

而且是大膽嚐試報名滿辛苦的【點心烘焙類】,

喜愛做烘焙的人都知道,烘焙是挺花費時間的,

從食材準備加上製作及烘烤,在在都需要時間,

尤其是冬天...打鮮奶油是很好的時機,但軟化無鹽奶油反倒需要更多時間

還有另一個小故事,德媽問好姐妹:妳有沒有想要什麼聖誕節禮物?

好姐妹回:我想要妳做的手工餅乾或蛋糕!

德媽心中OS:我已經好久沒做點心啦XD,一開始有點傷透腦筋,

但IKEA的邀稿就像是雪中送炭一樣,有好的工具製作,真的是太讚了!(=θωθ=)

這大概是IKEA要讓我輕鬆完成好姐妹的聖誕禮物!

這次送來的【VITER 2015 點心烘焙類系列】的限量產品:

立體糕餅模型、紙杯烤模、烤模、巧克力/杏仁糖模型、

餐巾紙、附蓋萬用罐、玻璃杯二組、托盤

[邀稿]IKEA之Xmas聖誕新品限量上市【點心烘焙類】

立體糕餅模型(6件組)

含聖誕樹、聖誕羊及星星造型;

阿德媽的時間有限,所以只先選了一樣來體驗,雖說做餅乾壓模是件易事,

但烤出來要再組合成立體形狀這倒是第一次!

若有時間,大家可以再發揮創意,用糖霜及糖果裝飾餅乾(上面有示意圖)。

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烤模(紅白配)

總共有10個烤模,還有另一款黑白配,size分別是:

2個烤模(長23x寬6.5x高5.5公分,0.8公升)、

8個烤模(長4.5x寬4.5x高4.5公分,8厘升)。

使用方式:

倒入一半的麵糊,即可成功製作出蛋糕,紙杯邊緣可往下摺,容易取下蛋糕。

製作的蛋糕可以直接包裝起來拿去送給親友哦~

 

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紙杯烤模(紅白配)

含兩種尺寸:120個(直徑4公分)和80個(直徑8公分),

也是有黑白配、另有白灰配,真的是很聖誕啊!

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巧克力/杏仁糖模型

含雪人、聖誕樹及聖誕鐘造型(高6公分,寬4公分),附三個橡皮圈。

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附蓋萬用罐(三入)

可收納蛋糕、餅乾及其他乾糧,

不用時,尺寸較小的盒子可堆疊收納在較大的盒子裡,節省空間。

尺寸共有三個:

直徑8.5公分,高14.5公分(0.8公升);

直徑10.5公分,高17.5公分(1.5公升);

直徑13公分,高21公分(2.6公升)

 

 

 

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玻璃杯,雪花飄飄的玻璃杯。

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餐巾紙

花環造型,是三層紙巾,吸水性強!

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苦甜巧克力餅乾

材料

無鹽奶油 140g、砂糖 110g、蛋 2個、低筋麵粉 300g、無糖可可粉60g。

(下午來製作,無鹽奶油需要一大早就退冰備用)

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低筋麵粉篩備用

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無糖可可粉一樣也要過篩備用哦!

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作法

1、將奶油放入調理碗,先用刮刀攪拌成泥狀,

然候再換用攪拌器<最快速>攪拌,使含入空氣。

2、加入砂糖,繼續攪拌至呈白色柔軟狀態(和只有奶油時不一樣哦)。

(這一步驟一定要攪拌完全,若攪拌不完全燒烤出的成品會比較硬,

我們攪的滿久的…為了確定完全攪拌)

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3、將已打散備用的蛋,先加入1/3攪拌,

充分攪拌均勻後再填加1/3攪拌均勻,剩餘的再加入攪拌。

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4、再來改拿飯匙,邊加入低筋麵粉邊用飯匙像切東西般地稍微攪拌,

也是要攪拌完全(麵粉分別加,加了好多次)。

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5、加入低筋麵粉及無糖可可粉均勻拌勻後,就是巧克力麵糰啦!

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6、開始壓模製作餅乾嘍!先取一小糰,將其壓扁至0.5cm寬的麵糰。

(也可使用橄麵棍橄平哦)

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哈哈~聖誕羊蹄真的太可愛了!

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星星也好可愛,要注意上下二款都要壓到!

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小提醒:

在製作這種立體餅乾的時候,一定要注意圖形要成雙成對哦~

不然漏掉一個組件拼不起來實在就太可惜了!

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家裡還有其它聖誕壓模,拐杖、聖誕樹,另外做最多裝飾的星星群!

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7、放入烤箱,170度 16分鐘即可。

小提醒:巧克力餅乾在烘烤的過程,只要有可可香氣出來就快差不多嘍!

然候,判斷餅乾是不是已硬脆即可~

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把餅乾組合起來,再放上一些餅乾裝飾。

雪花隨風飄,花鹿在奔跑....

叮叮噹!叮叮噹!鈴聲多響亮~

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聖誕羊

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聖誕樹

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星星

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後記

這苦甜巧克力餅乾很脆口,而且完全不會太甜膩,

吃下口時,巧克力的苦味香氣會落在喉頭中。

總之,好姐妹收到巧克力餅乾真的很開心,達成了她最棒的心願!

附上IKEA聖誕新品限量上市網址:http://goo.gl/y4Iz99

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