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每年到了除夕當天~~是小玄最忙碌的時候~~

因為要拜地基主~~還要準備除夕夜的一家大大小小的晚餐~~

每次都忙的焦頭爛額~~

那為什麼不到外面吃呢?!

曾經有過初二跟著家人到餐廳用餐~~

除了提前快半年預定之外~~

菜價變高~重點是菜色比平常還差~~

那為什麼不到賣場買煮好的年菜呢?!

這也是我們曾經的選擇~~

所以選擇有現場試吃的賣場挑選~~

結果呢~~超級優惠的喔~~

只不過呢~~一分錢一分貨

就連現場試吃的人員也不忘透露他有再加配料~~

而這次小玄要介紹的是

80年老店老協珍副牌 海味街烏參佛跳牆

不知道大家有沒有在這次的家福福DM看到它呢?!

這是今年新產品喔!!!

外盒看起來整個就很氣派~~

配料也感覺的豐富~~

 

後面有祥細的成分~可以看一下起面的成分其實就是很單純的食材~~

因為好吃的佛跳牆就是用

食材各自獨特的香味再融合在一起才會美味又健康!!

 

裡面有四包~~很貼心的有各自的退凍時間建議~~

小玄則是前一晚就先拿到冷藏退凍了~~

兩包高湯包~~ 一包食料包~~一包海參包~~

 

每包上面也都有有效期限~~當然如果退凍了~~就要一天內食用完畢喔~~

 

可愛橘子手上拿著的是什麼呢?!

就是~~海參包~這海參也給的很豪邁~~

畢竟這是這鍋佛跳牆的主打啊!!!

其實小玄一家並沒有特別喜歡吃佛跳牆~~

並不是因為不吃好~~

畢竟佛跳牆的菜色如此豐富~~就很有過年喜慶的感覺~~

而是因為之前在吃流水席的時候~

常常就喝到那種黏稠糊糊的湯體~

感覺就是重複加熱過了火~~

還有就是裡面的東西炸的太粉了!!

來看看小玄這次試吃

80年老店老協珍副牌 海味街烏參佛跳牆

 

雖然外盒包裝總重為1685G~但是小玄秤起來有1812G~~

而且食材的份量也不小~~

並不會像很多都只是湯而沒有料!!

    

外盒有特別的告知要用蒸的方式複熱!!

但是小玄實在沒有那的大蒸的容器~~

所以小玄是用沙鍋慢火燉複熱!!

      

 

這是淳厚高湯底~~顏色看起來就是熬製很久的高湯~~

而且冷冷的倒出來就可以聞到高湯的香味!!

 

看看這配料包~~真的就是都看的到滿滿豐富的配料~~

 

特寫一下~~豬腳 排骨 魚皮 幾乎都已經燉煮到很入味軟了!!

就只又芋頭~~應該只有稍微燙熟一下~~

畢竟芋頭煮久可是會散掉的啊~這也可能會讓湯糊糊的~~

海味街烏參佛跳牆把各食材的特性都有先預估進去~真的很貼心!

 

這時候跑來後面上廁所的姐姐~~就順便來幫忙啦~~

幫我把食料放入高湯內~~邊放邊說我要吃肉~我要吃豬腳~~

但是我不要吃芋頭~~~(ㄘㄟˊ~~~~)

不過如果過年大家團聚的時刻~~可以讓孩子放下手機

關掉電視~~一同參與大人的活動~我覺得這才有過年的氣氛啊!!

 

主角烏參上場啦~~~烏參的開封不一樣~~是用撕開的~~

 

看看這個烏參是不是很漂亮~~而且份量十足啊!!!

接下來就是整個拿去燉煮~~~

 

煮沸了~~小玄把泡泡撈起來~~~

 

剛好小玄這個沙鍋可以用一份海味街烏參佛跳牆

而且看看~~配料整個也很豐盛~~ 

 

真是抱歉讓大家看到這張煙霧瀰漫的照片啊~~

只是因為小玄想要把烏參沏小塊~~可是好燙啊~~~~

 

看看這一整碗~~湯頭真的是很濃厚但是不會糊糊的~~

就是很美味的高湯~~

 

這個是豬腳~~他們處理的很好~

因為複熱之後豬腳還保有Q度~但是已經很好咬了!!

 

這是主角烏參~~

 

我覺得最厲害的就是這芋頭~~因為剛開始的時候還是硬的~~~

但是在整鍋複熱之後~~他可以變的很鬆軟~~又不會糊掉~~

整鍋的料~~湯體有胡椒香~還有各種食材的香味~~

吃起來是很滿足~而且超好下飯~~

就連亮亮也喝的很開心~~不過因為有點胡椒的辣味~~

所以他吃完就跑去喝汽水啦~~

( 阿你這個小孩是先提早過年了嗎?!)

這款海味街烏參佛跳牆整體試吃下來~~

小玄覺得~~份量足以讓一家兩大三個小孩~大飽口福~

(現在老協珍他們更貼心~~可以依照自己家裡的人口數量~~

  把食材做升級喔~~~是不是真的很貼心啊!!)

尤其是過年年菜餐桌上一定有很豐盛的料理~~

而如果最後是以海味街烏參佛跳牆當收口~~

想必會覺得很滿足~~

而且這樣半成品的年菜~對於不想在外人擠人或者被貴到~~

真的很適合自己在家團聚~

畢竟過年~不就是要大家一起聚一聚~~

才有意思!!!

如果大家想要了解的更多或者是更詳細~~

可以自行連接喔!!!

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