每到過年～對於家庭人口少的許家來說～準備年菜真的是一件很傷腦筋的事情
尤其許家又有祭祖拜神的傳統～因此每到過年～年菜就一定要準備多樣化才能過關
但這幾年許爸年紀大了～默又只會簡單烹飪～面對要準備多樣化年菜這件事也就只能寄託別人啦(哈)
因此最近1-2年我們開始試著從市場或是購買網路宅配來購買年菜
而我們的挑選年菜的方向也很簡單：好吃、平價、一次能吃完(整個就是小家庭最基本的選項)
愛吃的默其實很早之前就聽說過擁有80年乾貨專家老店的「老協珍」
這回有機會體驗老協珍副牌「海味街」～正好也給默一個機會來試試被票選為年菜首選的「烏參佛跳牆」
海味街烏參佛跳牆
光看外包裝～第一眼就讓默覺得店家真的好用心(紙盒磅數夠厚～完全不會因冷凍解凍而變得濕爛)
打開裡頭內含：烏參包*1、食料包*1、湯包*2
急著想吃得默～竟然傻傻地先將2包湯包倒入砂鍋內(結果後面倒入食材包時～一不小心噴出湯了～囧)
打開食材包～裡有可是有不少好料呢！如：芋頭、排骨、雞翅、魚皮、杏包菇、豬腳、菱角仁、香菇…等
而最重要也最吸睛的就是這整個橫躺在砂鍋蓋的烏參啦！光是這個烏參份量就覺得買這佛跳牆好划算呀！
由於許家的砂鍋比較小～加上希望等下方便食用～所以默直接將烏參切成四等份放入砂鍋中加熱
因默事前已將整個佛跳牆完全解凍～所以用家庭式小瓦斯爐以中小火加熱～大約10分鐘湯就滾囉！
加熱後再看看裡頭的食材～是不是覺得很想快點夾來吃啊！(話才剛講完～許爸就搶先要吃芋頭了)
許爸說這芋頭看起來像沒熟的樣子～但咬下去芋頭完全是鬆軟的～且很好入口～整個吃了會停不下來
豬腳QQ的很有彈性～雞翅軟嫩容易入口～魚皮咕溜咕溜的……每一樣食材吃來都非常容易入口
主角烏參一入口就在跟唇齒舌打仗～因為真的太Q彈且紮實了～整個咬呀咬～QQ咕溜的好吃
佛跳牆除了食材要好吃外～湯頭更是重點中的重點～這醇厚高湯加上食材一起烹煮～整個喝來就鮮啊！
對許家這種2-3人的小家庭來說～這樣的份量剛剛好～完全不用擔心還要熱多少次才吃能吃完它
還有一個多月就準備要農曆年了～還在擔心不知道要怎麼準備年菜嗎？
來來來～快來試試這「海味街烏參佛跳牆」～保證讓你簡簡單單就能享受到奢華的美味
老協珍官網：http://www.lxz.com.tw/
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【好康報報】2015.12.16～2015.12.31老協珍推出”早鳥年菜優惠”～有興趣的朋友要把握機會喔！
