▲每次到台南中西區的新光三越和小西門附近走走逛逛
就會看到這一棟「國泰健康管理」的複合式大樓
三樓和四樓是「產後護理之家」
二樓有「登琪爾SPA養生館」和「VOLVING沐頤健康概念館」
▲明淨透亮的橘色系外觀設計和櫥窗，很難不讓我多看幾眼
今天終於有機會可以去體驗一下「VOLVING沐頤健康概念館」的美味餐點
敲開心~
▲推開大門映入眼簾的是一系列橘色的設計空間
中間層架上有一些烘焙材料，一旁牆架上預防醫學的相關介紹
但因為沒遇到任何人員，所以SUCO和朋友就直直給它走進去了
▲入口大廳直走後方就是通往樓上的電梯
駐足等待的寬敞空間
▲「VOLVING沐頤健康概念館」的服務項目有：
健康餐廳、體適能、預防醫學、SPA，這些都是在二樓
我們的目的地健康餐廳，在出了電梯往左邊走的方向
▲健康餐廳的入口處有一個小吧台
對於剛做完體適能運動或SPA的客人過來喝個新鮮果汁或小點心非常方便
▲再來就是今天介紹的重頭戲了》「VOLVING沐頤健康餐廳」
沐頤健康餐廳堅持用烹調手法保留好食材的營養價值
以識食智慧，認識食材本身的鮮甜
以挑食美學，挑選食物原始的型態
以好食品味，品嚐回歸真實的味道
最特別的是以營養師團隊來打造健康美味的好食料理
▲健康餐廳內部空間環境非常簡約大方
大片落地窗玻璃讓室內光線顯得充足而且溫馨
每張桌位間的距離也非常足夠不擁擠，因此這裡常常也有團體包場喔！
所以SUCO提醒大家 
要前往用餐時可以先預約，以免白跑一趟了！
▲每個座位皆備有充足的開水和餐巾紙
還有「VOLVING沐頤健康概念館」的服務介紹
▲當然還有最重要的點餐MENU啊！
「沐頤健康餐廳」的MENU做的很用心，獨創「識食學堂」
讓客人在品嚐美食同時，還能「認識」食物本身的營養價值
「選擇」身體需要的料理，進而吃出健康
▲「VOLVING沐頤健康餐廳」的餐點分為三大部分
午間好食套餐
機能性餐點
全時段供應好食料理(含輕食料理)
點餐單上不僅有餐點的熱量標示，還有每份餐點的營養價值說明
不得不稱讚這點真的非常貼心，絕對是「健康餐廳」無誤！XD
午間好食套餐》http://www.volving.com.tw/menuQuery?uuid=38d58795-1d9d-42b2-9644-f2f9f433cd7d
好食料理(全時段供應)》http://www.volving.com.tw/menuQuery?uuid=4aa56122-59eb-4c52-9f89-c3d6f7a54f6a
輕食料理》http://www.volving.com.tw/menuQuery?uuid=87be2adf-a64e-4a34-b3c4-214220792770
挑了個大好晴天，這次SUCO找了朋友一起來沐頤吃健康
我們特地挑了不同主餐的午間好食套餐，讓大家眼睛也跟著飽一下！哈哈哈~
▲午間好食套餐的內容是：手工麵包 + 湯品或沙拉(擇一) + 主餐 + 飲品
這兩種手工養生麵包分別是：「綜合雜糧」和「香橘裸麥」
麵包吃起來很鬆軟，多種雜糧越嚼越香，另一種也散發淡淡的橘甜香
重點是，它們的麵包上桌時是溫熱的，趁著還有溫度時食用最好吃
▲飲品有分熱飲和冷飲
熱茶部分皆可回沖，而果汁真的是現打的喔！(因為打果汁時的聲音讓人不難發現…呵)
這兩杯分別是「德國有機荔香洋甘菊」和「奇異果芭樂優酪乳」
果汁全是採用新鮮食材，纖活綿密口感很難忘！
▲湯品「菇菇鮮蔬湯」(素)
這道湯是將多樣菇類乾炒後釋出菇類清香
再加入少許調味，細火慢熬兩個小時而成的素食鮮高湯
有趣的是，上桌時盤中只有菇菇和其他食料，後來才由服務人員幫忙倒入一壺湯
菇菇鮮蔬湯口感甘甜，不鹹，很健康！
▲湯品「巧工鮮蝦濃湯」
以鮮蝦去殼壓成泥，包入黃、紅甜椒做成蝦捲
而湯底使用紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、西芹和月桂葉熬煮
喝起來的口感非常香醇濃郁，蝦捲也非常扎實，很喜歡！
▲主餐「田園菲力牛排」
主廚使用多種新鮮食材以慢火熬出鮮美高湯搭配費時自製的紅酒醬
菲力牛排也是嚴選低脂肪的牛肉
▲每一口都可以吃到厚實的口感，還有一點淡淡的紅酒香
▲主餐「稻香堅果烤鮭魚」
由最上層到最下層分別是特選鮭魚加入堅果、富含鮭魚油的紫米壽司飯、香甜的脆餅
這個餐點還搭配自製的荷蘭蛋黃醬，吃起來的檸檬香氣微微酸甜而且不油膩
▲厚實的魚肉和紫米壽司飯，飽足感很夠
這樣一餐吃下來胃肚超級滿足的啦！
▲飽足一餐後要離開餐廳時，眼角瞥見沐頤還有販售「手工餅乾禮盒」
有多種口味可以選擇，而且每一種看起來都很可口健康耶！
台南是一個美食舒活之都，也是一個慢活城市
這次意外發現一個可以吃到美味又可以輕鬆自在的健康餐廳很美賣 
下次一定要再揪朋友一起來！
「VOLVING沐頤健康概念館」的位置和相關營業資訊如下：
地址：台南市中西區永福路一段185號2樓
電話：(06)215-8500
營業時間：11:30-21:00
午餐：11:30-14:00 (休息時間 14:00-17:30)
晚餐：17:30-21:00 (最後點餐 20:00)
