【宅配美食】元家企業元家藍鑽蝦‖生鮮宅配蝦子推薦‖一蒸、二烤、三燉寶‖白蝦和藍鑽蝦的差別‖蝦子怎麼吃‖蝦子料理食譜

發布日期 2020-11-05
作者 作者(尚未處理)

【宅配美食】元家企業元家藍鑽蝦‖生鮮宅配蝦子推薦‖一蒸、二烤、三燉寶‖白蝦和藍鑽蝦的差別‖蝦子怎麼吃‖蝦子料理食譜

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進入秋冬進補時令,想要買些新鮮水產,卻不想在市場人擠人嗎?

 

或像位居市區不靠海的CC媽咪,想要嚐嚐新鮮的海產,只能努力尋求?

 

創立五十多年的台灣冷凍水產王國元家企業,是國內進口加工的產業龍頭
 

遠赴漁港也未必能吃到好蝦呢,網購宅配元家水產冷凍直送,生鮮宅配到你家

 

從小CC媽咪就有剝蝦達人稱號,親戚吃蝦就靠我,比剝蝦速度CC媽咪應該還行啦

 

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藍鑽蝦 (每盒約1公斤/40-50尾)

 

今天要來製作元家藍鑽蝦料理,一蒸、二烤、三燉寶

 

如何將這一公斤的蝦,處理得淋漓盡致呢?輕鬆上菜又能搞定蝦趴佳餚

 

準備好冷凍食材邀請三五好友來作客,再也不用手忙腳亂,輕鬆上菜囉
 

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從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠,都很安全擁有完整的產銷履歷證明 

 

藍鑽蝦白蝦不論哪種蝦都怕不新鮮,今天就來新鮮度PK大公開

 

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活體單凍處理方式相當便利又保鮮可一隻隻退冰拆解使用,要多少煮多少

 

方便保存兼具維持最佳鮮度,任何料理手法都能帶出蝦子本身的甜度和鮮味

 

一手掌握的藍鑽蝦,盒身標示的40/50,指的就是每1kg的尾數

 

實際算了一下1000除以45,每尾大約22.2g,這樣的蝦子規格算是滿大隻的

 

請筆記,切勿冷藏冰存直接沖水退冰或微波爐解凍將會吃到更棒的口感和滋味

 

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蝦,當然也有分級數,藍鑽蝦生長於高溫少雨,鹽度最高的海域

 

外觀色澤比起市售蝦子顏色更為深透,因為來自純海水養殖鹹度的不同

 

Q彈的秘密來自於紅海海域,活動空間相當大,海鮮控的朋友千萬別錯過囉

 

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所以在製作萬年不敗的料理手法鹽烤蝦的同時,除了將蝦殼的香味精華烤進去

 

更能清楚知道蝦子是否新鮮,拋開舊有觀念,冷涷蝦不新鮮、吃了肉質粉碎!

 

蝦子的體型算是相當的大了,殼薄好剝,在剝殼的時候就能感受到肉厚實的感覺

 

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CC媽咪要用經濟實惠的好蝦,分享製作一系列藍鑽蝦料理食譜 

 

中式燴飯作法:將肉絲、玉米筍、鳥蛋、花椰菜、菇,最後放花枝、藍鑽蝦

 

依序丟入鍋中,添加些許醬油、油蔥酥、水、鹽、醋,最後再用太白粉勾芡

 

一頓簡單的中式燴飯就輕鬆完成囉,只要把所有食材丟入鍋中沸騰即可

 

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蝦密!優質肉質比起市售的泡水蝦仁,吃起來較為紮實緊緻,鮮甜有口感

 

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西式海鮮燉飯海鮮義大利麵裡面一定要放鮮蝦,它可是重要的靈魂呀

 

打破CC爸比認為冷凍蝦會不新鮮,藍鑽蝦口感吃起來鮮甜Q彈帶出鮮甜蝦味十足

 

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甜度甚高的蝦味鮮,不愧是知名主廚推薦皇室佳餚,讓我們全家大小都喜愛

 

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這樣CP值甚高的海產價格怎麼可以如此平易近人?平均下來一隻10元

 

這一盒,讓我們一家三口在家也能吃到美味、新鮮、高品質

 

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蒜蓉辣椒蝦首先將背部切開,讓流入的蝦膏不僅能讓醬汁更入味

 

更能讓食用者簡單吃,有如泰式檸檬蝦酸酸甜甜又辣到心坎的刷嘴滋味

 

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藍鑽蝦與經典不的敗辣到滇辣椒,完美結合清爽低負擔的甜

 

一定要試試這樣的爽快新吃法,真心超下飯的啦~

 

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焗烤蝦,起司本身的鹹度輕鬆帶出蝦的甜味,是女性最愛的料理方式

 

藍鑽蝦擁有高品質,是中東各國國王皇室的尊榮御用食材,看似平凡卻不簡單

 

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中西合併開蝦趴,帶CC爸比進入蝦的饗宴,好吃到舔手指,讓美味昇華端上桌~

 

 

別再說麻麻不會煮,有了它隨意輕鬆煮,都好吃

 

一起來讚嘆元家藍鑽蝦肉質如此鮮甜可口口感Q彈吧~

 

 

吃藍鑽蝦,抽獎送Gogoro電動機車活動 https://www.yens.com.tw/msg/msg118.html

 

官網:https://www.yens.com.tw/

 

FB粉專:https://www.facebook.com/yensseafood/

 

元家宅鮮配:https://www.asf.com.tw/

 

購買通路:家樂福全省分店生活工廠元家宅鮮配品介紹

 

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