晨間起床，我的早餐無論中式或西式，必搭配「 咖啡 」喚醒活力，聞著迷人香氣與喝著魔性味道，一天一杯成了一種日常習慣，也是心情愉悅的最佳來源，家中庫存量就屬即溶咖啡為大宗，其次是濾掛咖啡，宅家自己手動沖泡，符合便利、效率兼具平價，又無須煩惱沖泡技術而影響口感。
我沒有哈日情結，購入的即溶咖啡恰巧都是日本生產，雖然味道苦了一點，但也湊合著喝了數十瓶之多，因為討厭酸味咖啡，內心掙扎超想換它牌卻又怕踩到雷，這回再度投奔熟悉的品牌「 伯朗 」，台灣在地經營３０多年，為確保咖啡豆品質穩定，自產地簽約農莊直接採購高品質的良質生豆，以嚴格品質檢測、層層把關，讓每個人都能安心享用！
即溶咖啡，因不同的製程而產生不同風味感受，『 噴霧乾燥法 』在高溫乾燥過程中對風味物質的破壞，咖啡容易產生焦味，『 冷凍乾燥法 』以全程低溫，完整的保留了咖啡原有的豐富香氣，口感貼近現煮，品質佳，價格也較為昂貴。
「 伯朗 」採用『 特殊冷凍技術 』，嚴選高品質咖啡豆►將新鮮萃取出濃郁香醇咖啡液►以特殊專業冷凍乾燥技術（-４０～-５０℃極度低溫與高壓），用最短的時間移除咖啡液中的水分►製成冷凍乾燥咖啡粉。
金綠色澤的玻璃罐裝，外觀設計醒目且辨識度高，透過視覺傳達產生一些美好的想像畫面，尤其看到『 德國原裝進口 』，製造地：比利時，歐洲貨令人躍躍欲試。
前陣子拿到這罐
伯朗【冷凍乾燥咖啡】，當天便迫不及待開封沖泡，單罐容量１００ｇ，旋轉取下瓶蓋可見內部一道金色封膜，目的在於保存乾燥與新鮮狀態。
形狀不均的咖啡粉，並非那種細細小小粉末，而是存在感較明顯的顆粒結晶，並散發沉穩濃郁香氣，低調不浮誇。
分享沖泡方式，先倒入少量的熱水於杯子，將咖啡粉放入後，再加入適量的熱水將其攪拌均勻，我不會一口氣倒滿整杯的水量，分次加水是個人習慣，考量後續可以混搭冷水、冰塊、鮮奶。
圖片是沖泡２匙現況，咖啡粉遇熱水即溶，可見大部份已經溶解完畢，表面僅飄浮少許半溶咖啡，經過來回攪拌動作就完全ｏｋ！
【極緻香醇風味】屬於『 中烘培 』，緩慢柔和的咖啡香醇，在味蕾與嗅覺中遊走，喝起來順口很舒服，酸苦相互平衡，整體厚度強烈、酸味較淡，接近中階苦感但不澀，餘韻並不會像雲霄飛車般迅速高低起伏，或是瞬間消失，深受大眾歡迎的咖啡風味。
昨晚睡得不太快樂，早餐來杯純黑咖啡，光聞到味道就綻放微笑，身體立馬置入咖啡魂，一個人享用大份生菜沙拉，以及水煮蛋與蕃茄，有這麼多的好料陪伴，覺得好滿足呦～♥。
相較於三合一即溶咖啡，我偏愛罐裝的即溶咖啡，能依照自己喜好來調整咖啡濃淡度，除了不加糖黑咖啡，也可添加鮮奶，創造個人化喝法，例如今天這杯就使用３匙咖啡粉，加入三分之一水量，刻意做成濃縮咖啡，然後再混合鮮奶，如果有時間的話加碼打奶泡，感覺成品會更像店舖所販賣的卡布奇諾。
週末宅家準備輕食早午餐，外頭天氣真的超熱，懶得外食也不下廚，這一頓就簡單吃個泡麵解決吧，搭配水果、堅果，當然還有冰冰涼涼的咖啡，從早延續到下午也有好心情。
宅家想喝咖啡的時候，不必花太多時間與大筆金錢，
伯朗【冷凍乾燥咖啡】單罐約可沖泡２５杯咖啡（以２４０ｍｌ馬克杯計），每天泡一杯也等於僅需９元，炎熱夏季參加戶外活動自備一壺冰美式咖啡，雙倍濃縮飲總價不到２０元，歪婆喝的滿意，平價ＣＰ值高的啦，目前只有『 全聯福利中心販售 』！
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