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牛肉麵算是台灣的傳統小吃之一吧！

一碗好吃的牛肉麵，可以讓遠在異鄉的遊子們勾起對於台灣的思念

從平價70、80到精緻200、300，或是一晚破萬的牛肉麵都有

平常在家自己也可以煮上一晚，但是光熬湯頭可能就花上好久時間

想我這種職業婦女還真的沒這麼多時間，往往煮完晚餐都快九點，根本就是吃宵夜了吧！

如果用料理快速包，那肯定可以節省不少時間～

所以當我看到“筷牛”有出適合單人或小家庭食用的「5分鐘快速上桌」川味牛肉湯包

我整個充滿興趣，很好奇這種快速包的湯頭味道會是怎樣？

這樣的牛肉麵條會Ｑ彈嗎？牛肉塊會好吃嗎？

讓我來開箱跟大家分享吧！

『筷牛』講求的是“純正手工料理”，獨特的家傳食譜，重現台灣經典的家常料理

整組牛肉麵組合裡面有，「川味牛肉湯包」、「南僑半熟麵」、「辣油包」

都是用冷凍宅配送來的，料理時可以解凍也可以不解凍

等等我示範兩種料理方式，都很快速又方便

牛肉麵最重要就是湯頭，所有精華都在裡面，牛肉麵好不好吃就看這

筷牛的川味牛肉湯包是以新鮮蔬果及上選牛大骨

原味食材慢火熬煮8-10小時結成的精華

每一包的份量剛好就是一人份，不管是一人租房或是小家庭，想吃隨時都可以

還有這南僑麵，也是一人份量的單包裝

麵條屬於較寬較厚，看起來就感覺很有嚼勁

如果說是在外租房或是小套房，通常是沒有爐火或廚房，可能就是簡單的一個微波爐

這也沒問題！

但建議先將湯包和麵體提前解凍，這樣加熱的速度才會比較快唷！

首先，將解凍成液態的湯包和牛肉塊，一同倒入大碗中

然後把麵條撥鬆，一起放入牛肉湯中

接著，整碗直接端去微波加熱！

官方是說 700W 火力加熱 7-8 分鐘，但還是要取決於微波爐本身的功率

我大概加熱3分鐘左右，整碗就熱騰騰了！

如果是沒退冰就直接加熱，建議還是要將火力轉小然後慢慢解凍再加熱

根本不到五分鐘！一碗熱呼呼的牛肉麵出爐啦！

煮一碗泡麵的時間，我都能變出一碗牛肉麵了XD

最近老公常常加班，一個人的晚餐很難煮，我又不愛吃便當...

剛好有筷牛的川味牛肉麵解救我，一人吃剛剛好，份量也剛剛好

湯頭好好喝，很濃郁但不會太鹹

麵體真的很有口感，這樣的麵條厚度剛好，Q彈又好吃耶！

搭配牛肉湯就是要這樣微寬又有好度的麵條，簡直絕配啊！

另一種方式，如果來不及解凍也沒關係，可以採用隔水加熱

首先，先煮沸一鍋熱水

然後，不用拆封，不用解凍，直接把湯包放入滾水中

加熱大約 6-7 分鐘，湯包就會整個解凍軟化

把加熱好的牛肉湯道出來到一個大碗中～

然後，這時可以把牛肉湯＋白飯＝牛肉湯飯，或是＋餃子＝牛肉湯餃，也可以單喝湯

但我這次想要加入寬粉（比較寬的冬粉）

將煮好的寬粉放入剛剛煮好倒出來的牛肉湯中，就完成啦！

其實前前後後也不超過10分鐘，美味的牛肉麵上桌！

一定要特別說一下這牛肉，讓我蠻意外的！

我本來以為這種快速包的肉會是片狀或是小肉屑，大概就是看得到但吃不到

但筷牛的牛肉塊不一樣！

每塊都是方塊的，而且都很大塊～

是有點帶筋的部位，軟度剛剛好，完全入口一下就化開

連我媽吃了一口都說好吃！

一晚大概有5-6塊，我覺得一人吃的量算蠻多的了～

像不像自己煮好的牛肉麵，但是不用費心熬煮湯頭和滷牛肉，就能吃到好吃的牛肉麵

筷牛把你當作自己的家人一樣，用最家常的料理溫暖你的心

將美好的味道以最新的冷凍技術封存，讓我們想吃的時候就能來上一碗

這是我吃過快速包中最接近原始料理的一道，適合忙碌工作的你～

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