年關近，家家戶戶忙著清掃環境之餘，還有一件很重要的事情，就是採買；要買過年過節應景的蔬果，象徵豐收的五穀雜糧、家鴨魚肉，還有招待來訪客人的糖果餅乾。我在賣場裡看到了這個，這個是哪個？
就是『孔雀松露脆芙』，一盒39元的親民價格，光看到「松露」兩個字就覺得超值
BUT，商品只是因為外型與松露相似而命名，成分是不含松露了
一直以來，對於「孔雀」標誌，就是從小陪我長大的孔雀餅乾、孔雀捲心餅，我國中、小學時期吃得兇，可以說是我下課後的點心。我後來才發現，原來，孔雀是乖乖家的產品......
孔雀松露脆芙有『白巧珍珠』、『黑巧晶鑚』兩種口味選擇，兩款都是<蛋奶素>食品，成分、熱量、保存期限等都標示在側面，重點是無添加防腐劑
有效日期鋼印（西元）日／月／年）在外包裝盒上
哇～看起來很誘人哩，你會喜歡珍珠，還是喜歡晶鑚呢？先拆來看看嘍
孔雀松露脆芙不只外包裝用心，就是內包裝也很用心呢！橘粉色包裝的白巧珍珠口味，內包裝也是橘粉色，上頭印著孔雀＆珍珠；紫粉色包裝的黑巧晶鑚口味，內包裝也是紫粉色，上頭印著孔雀＆晶鑚
一份裝的重量36克，我數了數，都是11球。當點心，一個人享用也不會覺得太過，可以做為午點必備良品的選擇
先拆裝的是白巧珍珠口味，一拆封就溢出濃郁的奶香味，好誘人，可一看，超相雞米花的；相對的，黑巧晶鑚口味就少了奶香味，有股淡淡的可可香，遠觀有像沾了花生粉的黑糖麻糬（
人家寫文時，並沒有特別想吃雞米花＆黑糖麻糬）
這樣擺在一起，看起來很養眼，會讓人忍不住伸手去拿來享用，可以想像三五好友一起把咖啡言歡時，人手一球搶著的畫面
有沒有好奇著，為什麼商品叫『脆芙』？雖然我也好奇，後來我就找到答案了
看看剖面圖，脆芙內沒有包餡，是不注餡的點心品，中間層很像市面販售的泡芙，外部裹了一層巧克力和餅乾顆粒，品嚐起來口感更酥脆了
「類泡芙」的孔雀松露脆芙，一口咬下去，很酥脆，有像吃［捲心餅］酥脆餅皮的口感，在口中和巧克力、餅乾顆粒融合，不是膨鬆無感、有實在感，不甜膩（因為是不注餡，少了餡料的甜膩），可以滿足口慾又考慮到健康、體重管理面，優豆
，兩款商品來說白巧珍珠的香甜味都較黑巧晶鑚優，就孩子的喜愛來說也是。總而言之，脆芙就「有脆度的泡芙」之簡稱。
這是怎樣製程才能做到的美味呢？查了一番，摘錄給大家參考（孔雀松露脆芙的製程三部曲）：
首步曲：使用一口大小的香酥泡芙餅皮，易入口。
二步曲：內部不注餡，在餅皮上淋上巧克力，多餘巧克力在製程中會流下，甜而不甜膩。
三步曲：灑上酥脆餅粒，讓口感層次更明顯更豐富。
(以上文&圖皆摘自官網)
小巧的脆芙也很適合給孩子當課後點心
加了牛奶給孩子享用，點心也能是正餐（早餐）要角唷
這樣的產品也很方便買，7-11、全家、萊爾富、OK、寶雅、楓康、億客來、喜互惠、統冠等…，只要講得出名字來的各大便利商店、超市，通通都買得到，還沒採買年貨的朋友可以考慮一下樓。
＝＝＝ 乖乖股份有限公司 ＝＝＝
fb：孔雀美味家族
地址：桃園市中壢區東園路48號
電話：0800-006-361(周一至周五 0900-1700)
***本文為孔雀松露脆芙試吃體驗文***
